ブログネタ：ヨーグルトとプリンとゼリー、どれがスキ？
参加中どれも好きなんだけど・・・(*ﾟｰﾟ)ゞ
順番を付けるとしたら
１．プリン
２．ゼリー
３．ヨーグルト
かな～。
プリンは、カスタードの甘みを引き立てる
カラメルが命だと思いますｗプリン本体も大事ですけどね(ﾟｰﾟ;
パティシエさんやメーカーによって、カラメルの味って違いますよね。
甘さが強かったり、苦みが効いていたり・・・。
市販のプリンセットには
お湯で溶かすだけのカラメルシロップが付いてますが
このカラメルシロップを砂糖から作ろうとするとなかなか・・・
良い色合いと苦みを出そうとすると焦げますヽ(;´Д｀)ﾉ
水を入れる時に跳ねるし、あぶない。
最近では便利なタブレットタイプもあるらしいので
あまり手を掛ける人っていないのかな～？
毎年、色んなプリンが出ていますが
やっぱり「プッチンooo」が、自分には一番あってるかもｗ