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昨日の晩酌のご報告です。
納豆の島らっきょうキムチ和え
（袋から出して切って盛り付けただけ～♪）
島らっきょうキムチを刻んで入れて混ぜる。
宮古島の太もずく
（パックから出して切って盛り付けただけ～♪）
根菜の煮物（里芋、蓮根、ごぼう、大根、人参、鶏胸肉の旨煮）
レシピ：根菜と鶏肉を適当な大きさに切り、鍋に入れる。ひたひたのだし汁、酒、醤油を入れる。
煮崩れない程度に煮る。冷まして味をしみこませる。
ピリからこんにゃく
レシピ：こんにゃくを適当な大きさに切る。
熱した鍋に多めのごま油を入れ、鷹の爪を入れる。
こんにゃくを投入。軽く炒める。だし汁と水、酒、醤油、みりんを投入。
しばらく煮たあと、冷まして味をしみこませる。
作り置きしておくと意外と便利。
泡盛でいただきました。こんな感じ♪
うなぎの肝煮
（袋から出して切って盛り付けただけ～♪）
アグー焼豚塩漬け
（袋から出して切って盛り付けただけ～♪）
昨日の晩酌のらでぃっしゅ度 １００％
（食材はすべて「らでぃっしゅぼーや」の宅配食材♪）
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