途中で挫折(笑)ばんわっす〜! 暫く包丁を研いでなかったんで、ちょこっと研いでみました〜! 研ぐ前! んで、刃を研いだ後に鏡面仕上げをしようかと! 結果・・・鏡面仕上げとまで行かず(T . T) 半鏡面? 当然ながら、中華包丁は刃を研いだのみ(笑) 次回は日本刀のように・・・ 暇な時に再度挑戦します〜(≧∇≦) 因みに安物包丁です〜! でわわ〜