“金糸瓜”
産直で見つけて食を体験
一個は多すぎるから半分に切りました。
この段階では、まだかぼちゃ
１５分位煮て取り出すと
、少し触っただけで
もうほぐれる気配
どんどん掻き出します。
不思議、面白いように掻き出せます。
おもしろいね～。
最後の最後までソ－メンの太さなんですよ。
ついに薄皮一枚
⇒電気に映すとランプシェ－ドみたいです。
大根のツマに似た歯触り、サクサクとした食感が、いかにも夏向きです。
ぽん酢やマヨネ－ズで食べます。
楽しい夕餉となりました。