水曜の営業は、典型的な喜多六パターンでした。
一気にワーッと波が来て、あとはパッタリ。
それでも前日に比べたら来客数は増加です。
この前日不調の場合、翌日はまあまあよく、その逆も多い。
昼（夜）の部が好調の場合、夜（昼）が不調になるのも同じ。
コンスタントに1日来客があるのは稀で、数日連続で好調ということも少ないです。
なので本日はとても予想通りの展開をみせた営業でした。
しかし、とくに8月はお盆休みの絶不調が響いて、前月比であまりよくないですね。
こうしたパターンをよく考慮して、営業展開をしていきたいもんです。
さて昨日からは、9月新商品のひとつ「うどん弁当」をプレスタートしました。
「野菜天うどん弁当」「カレーうどん弁当」、いずれも600円です。
野菜天は4種の野菜天があり、カレーうどんにはかしわ天もついています。
結構お手軽で、お得な内容ですので、ぜひご利用ください！
明朝は市場に買い付けだ～