今晩は、
皆さん。スゴイ久し振りにアップしています。本日は、健康にいい魚料理の定番、ブリ大根を、現代人の若者受けするアレンジで作りました。それは、フライパンで作る『焼きブリ大根』( ＾∀＾)ブリ大根は普通、和風の甘辛味で鍋でぐつぐつ煮ますが、火を通すのは電子レンジで済ませ、フライパンで焼き色をつけて煮詰めてみました。しかも、味付けは、酒大さじ1、みりん大さじ2、味ぽん大さじ3！あとはフライパンで作る以外は、普通のブリ大根です。私は断然、こちらの方が好きな味！格子状に切り込み入れて、クタクタに煮込んだ大根が、脂ののったブリ、ほんのり味ぽんの酸味がたまりません！健康に良い魚、積極的に食事にとりいれましょう。私はアトピー性皮膚炎治療の病院『蔡内科皮膚科クリニック』で魚料理を食べるよう、教わりました。特にアトピー性皮膚炎の方には、お勧めします。では、また。( ＾∀＾)
