車麩の味噌かつ丼

 皆さん、今晩は、お元気ですか？今日は、身体に良い車麩で、味噌かつ丼を作りましたよ。水で戻した車麩を、醤油とだし汁で煮て味を染み込ませ、水で溶いた小麦粉とパン粉を付けて油で揚げます。味噌・砂糖・みりん・ソース・すりゴマを混ぜてタレを作り、ご飯の上に千切りキャベツと盛り付けましょう。肉に負けない、しかし肉よりサッパリな美味しさ。しかし、たんぱく質は豊富ですよ。