宅配の野菜セットに、細目の牛蒡が沢山入ってまして。何を作ろうかな～と思い、牛蒡入り豆腐ハンバーグにしました。生姜焼き用のタレで、楽しちゃいました。(*^▽^*)
豆腐1/2丁（150g）、水にさらして牛蒡さきがけ（100g）は、それぞれ600Wのレンジで2分チンして、粗熱をとる。水気を切る。鶏挽肉220gと片栗粉大さじ1と1/2、塩胡椒、を豆腐と牛蒡に混ぜ、こねて、ハンバーグ型を3つ作る。フライパンにサラダ油を引いて表を中火で3分、裏を弱火で7～8分焼き、生姜焼きのタレを絡ませる。お皿に盛り付けて出来上がり。私は、無農薬無肥料の体にいい牛蒡で作りました。(*^▽^*)
