みなさん、おはようございます
今朝方、茅野の寒さの洗礼を受けました
布団の中はぬくぬく温かいのですが
布団から出てる顔と頭が凍りつくような感じで頭を触ったら………冷た過ぎ😨
「なんだろう、私は今、氷を触ったのか」
頭と身体がこんなに温度差があって大丈夫なんでしょうか？！
私は夜中にトイレ１回は行きます
その時は必ずガウンを着ないと死にますね😓
長野に帰ったら
真っ先にブイヤベースを作りたくて
（テレビで杏さんが作ってたのを見て、ずっと作りたかった）
さっそく、パパに頼んでスーパーとダイソーに行ってもらいました
材料を揃えてぇ…………
ダイソーでは朝の目玉焼き🍳の為の
スキレットを購入
（鉄製１つ３００円）
パエリア用陶器の直火オッケーの耐熱皿もゲット
（IHヒーター不可）（１つ５００円）
移住した時に友達２人からプレゼント🎁されたSTAUBの鍋
これで作ります！
本格ブイヤベースは無理なので
魚も切り身だし、だいぶ簡単にやってみます
まずはにんにくみじん切りを
オリーブオイルで炒め
セロリと玉ねぎスライス炒めます
（人参も入れたらよかったなぁ）
炒めた野菜の上に生鱈切り身
アサリ、トマトを投入
（この時海老を入れ忘れ後で入れたから出汁がどーなのか？）
セロリの葉部分とローズマリーを最後に入れて………
白ワインとブイヨンスープを入れました
蓋をして弱火でことこと………
いい出汁がでますように🙏
海老を入れ忘れたことに気づき途中から投入
スープ味見してから塩コショウ
まあまあ初めて作ったわりには
スープが美味しかったです
スマホを見ながら作ったのですが
これであってたのかなぁ？
YouTube見てもう少し研鑽してみます
ちなみに杏さんは本場スペインで
本格ブイヤベースを作ってました✨
もう１品はワインのつまみに
最近気に入ってるカリフラワーに片栗粉まぶしてオリーブオイルで焼き
塩とチーズをかけていただきます
これがシンプルでうまいんです❤
それにしても
夫婦２人で１０分で食べ終わり
さして美味しいの言葉もいただかず
ビデオ撮りしてあった
阿部サダヲさんのドラマ見て
大笑いして夕食終わりました
このドラマ
昭和から令和にタイムスリップした話で
昭和の悪いところ（いいところでもある）
が面白おかしく画かれていて
懐かしいし面白いしで
第二話が楽しみです
宮藤官九郎さんの脚本
やっぱり面白いですね🙆