【求人】スタッフ増員いたします。

こんにちは。

自休自足のブログに訪れてくださりありがとうございます。

ただ今、自休自足では、繁忙によりスタッフを増員募集しております。

【オーナー南ゆき】

私の夢は、自休自足をトキワ荘のような場所にする事。

トキワ荘は、たまたま天才漫画家がいた場所ではなくて、場の持つチカラが天才を生んだと思っています。

私は、カフェという場の持つチカラを信じてます。

飲食業というのは、決して楽な仕事ではありませんが、目の前のお客様が喜んでくださって、笑顔になって、ありがとう、ごちそうさま、また来るねって言ってもらえる。とても幸せな仕事だなぁといつも思います。

自休自足で働くスタッフには、この店を存分に使っていただいて、自分の持ち味を活かしてほしい。そう思っています。

私たちと一緒に働きませんか？

【勤務地】

「カフェ自休自足　本店」

札幌市北区新琴似3条7丁目1-21

定休日:なし

営業時間:

 11:30～15:00（L.O14:30）

勤務時間

10:30～16:30

（勤務時間の前後あり）

「六軒村しふぉん　produced by 自休自足」

札幌市豊平区福住１条8丁目4-3

定休日:月・火（祝日は営業）

営業時間:

11:30〜16:00（L.O15:00）

勤務時間

10:30〜16:30

（勤務時間の前後あり）

【仕事】カフェ業務全般

主に、ホール業務

【時給】1075円～（試用期間２週間）

週2〜3日勤務

【待遇】

カフェ開業塾オブザーバー参加可

割引制度あり

【応募・お問い合わせ】

カフェ自休自足　担当：南ゆき

090-6870-8258（南）

✉jikyuujisoku@gmail.com

【件名】自休自足スタッフ応募　【名前】【連絡先】

折り返しご連絡いたします。

こちらからもご応募できます。（Googleフォーム）

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeAGjsNf18dYBSEDSun9wims8rC_t5EMOI1p4EI5Rl_jkF47Q/viewform 

【残席1名】3月6日カフェ開業塾 プレセミナー＆説明会 開催！

カフェ開業塾 プレセミナー＆説明会 開催！

「いつか自分のカフェを開きたい」
「でも、何から始めればいいのかわからない…」

そんなあなたへ。

カフェ開業への 第一歩 を踏み出すための プレセミナー＆説明会 を開催します！

南がカフェをオープンする前に 実際に何をしたのか？

このプレセミナーでは、 「カフェ開業のリアル」 を具体的にお伝えしながら、あなたの 「やりたい！」をカタチにするヒント をお届けします。

さらに、4月から開講する 「カフェ開業塾」 のプログラムについてもご紹介いたします。
 

 開催概要
【日時】

3月6日（金）18:30~

【場所】札幌市北区新琴似３条７丁目１−２１

　　　　自休自足新琴似店
【参加費】無料（要予約）

【締切】定員になり次第、締切ます。

 こんな方におすすめ！
・ いつかカフェを開業したいと思っている方
・何から始めたらいいのかわからない方
・開業のリアルな話を聞きたい方
・失敗しないための準備を知りたい方

【お申し込みはこちら】

カフェ開業塾プレセミナーお申込フォーム

「自分のカフェを持ちたい！」という想いがある方は、ぜひご参加ください！

あなたの一歩を応援します。

カフェ開業塾 プレセミナー＆説明会 開催！

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「いつか自分のカフェを開きたい」
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カフェ開業への 第一歩 を踏み出すための プレセミナー＆説明会 を開催します！

南がカフェをオープンする前に 実際に何をしたのか？

このプレセミナーでは、 「カフェ開業のリアル」 を具体的にお伝えしながら、あなたの 「やりたい！」をカタチにするヒント をお届けします。

さらに、4月から開講する 「カフェ開業塾」 のプログラムについてもご紹介いたします。
 

 開催概要
【日時】

２月１３日（金）or１４日（土）18:30~

同じ内容です。どちらかご都合のいいお日にちでご予約ください。

【場所】札幌市北区新琴似３条７丁目１−２１

　　　　自休自足新琴似店
【参加費】無料（要予約）

【締切】定員になり次第、締切ます。

 こんな方におすすめ！
・ いつかカフェを開業したいと思っている方
・何から始めたらいいのかわからない方
・開業のリアルな話を聞きたい方
・失敗しないための準備を知りたい方

【お申し込みはこちら】

カフェ開業塾プレセミナーお申込フォーム

カフェ開業は夢ではなく、 正しいステップを踏めば、実現できる もの。
「自分のカフェを持ちたい！」という想いがある方は、ぜひご参加ください！

あなたの一歩を応援します。

南に珈琲を奢らせてください2026

2026年 恩送りお年玉企画

みなさま、あけましておめでとうございます。

自休自足の南ゆきです。

今年も「お年玉企画」を開催します！^_^

4年前、六軒村店の移転で途方に暮れていた私を救ってくれたのは、クラウドファンディングでご支援くださった皆様の温かいご支援でした。

その時にいただいた「恩」を、今度は一歩を踏み出したい誰かへ繋ぎたい。

そんな想いで始めたこの企画も、今年で4回目になります。

私の喜びは、食や塾を通して目の前の人が笑顔になったり、新しい一歩を踏み出す瞬間を見ることです。

「南に珈琲を奢らせてください。」

一歩を踏み出すきっかけの1杯になれば嬉しいです。

・

《こんな方に来てほしい》

・将来カフェをやってみたい。

・プチ起業したい。

・教室やサロンを開きたい。

・何ができるかわからないけど、一歩を踏みだしたい。

《場所》

【新琴似本店】

https://maps.app.goo.gl/DkgjBvCAkg55aieZ9

【六軒村しふぉん　produced by 自休自足】

https://maps.app.goo.gl/a4gw8HQes4VDomSx8

《応募方法》
下記リンク、Googleフォームより応募。
⇩
当選者へメールで日時をご案内。
⇩
返信いただきましたら、完了です。
⇩
当日、店舗へご来店ください。

・

《応募について》
■応募期間：2024年1月1日〜
■応募方法：下記フォームから必要事項を送信してください。
・
【応募フォーム】
※ご応募はこちらから　両方応募もOKです！

新琴似店（1月10日・18日）

https://forms.gle/9KGt8qLCWG3Beycx7

六軒村しふぉん（1月12日・15日）

https://forms.gle/43Quj3XLGsDGznB79

・

※注意事項
①本企画は、当選者のみご連絡いたします。
②店舗までの交通費はご自身でご負担ください。

皆様とお会いできるのを今年も楽しみにしております♪

（写真は関係ありません。）

【2026年度生募集】実践型カフェ開業塾スケジュール

※【定員に達しましたので、締め切らせていただきました。ありがとうございます。】

みなさん、こんにちは。 

カフェ自休自足の南ゆきです。

「いつか自分のお店を持ってみたい」

そんな想いを、心の中で温めていませんか？
でも同時に、
・何から始めればいいのか分からない
・自分の“好き”が仕事になるのか不安
・資金や物件選びで失敗したくない
その気持ち、よく分かります。
私も19年前、同じ場所に立っていました。

だからこそ、この開業塾は
一人で悩まなくていい場所として続けています。
2026年度のカフェ開業塾では、
夢を語るだけで終わらせず、
少しずつ「形」にしていきます。

---

この塾で大切にしていること

・ 自分らしいコンセプトを見つける
・ 現場で役立つリアルな知恵を学ぶ
・ 仲間と支え合いながら進む
・ 最後は自分の言葉で発表できるようになる
大きな一歩でなくていい。
でも、確実に前に進みます。

---

■ 2026年度スケジュール

ー 夢を一歩、具体的にする9ヶ月 ―

知識のインプット（講座）だけでなく、アウトプット（実践・交流）を重視したカリキュラムです。

第1回：コンセプトをつくる（4月）

ブレない軸を作る。なぜあなたはカフェをやりたいのですか？「好き」と「強み」を活かし、長く愛されるお店の土台を作ります。

【日時】4月17日（金）18:30〜21:30 

【場所】カフェ自休自足 新琴似店

第2回：お客様を知る（5月）　

「誰に」来てほしいかを明確に。「ペルソナ」を設定し、選ばれるお店になるための差別化ポイントを見つけます。 

【日時】5月22日（金）18:30〜21:30 

【場所】カフェ自休自足 新琴似店

【特別回】カフェオーナーとの交流会（6月）

本やネットでは絶対に聞けない「リアルな本音」がここにあります。現役オーナーの苦労話や続けていく工夫など、生の声を聴く貴重な機会です。

 【日時】6月17日（水）19:00〜21:00

 【場所】Cafe&Bar ROGA（飲食代別途）

第3回：メニューを考える（7月）

お客様を呼べる「看板メニュー」はどう作る？原価率や利益を考えた、価格設定とメニューブックの作り方を伝授します。 

【日時】7月17日（金）18:30〜21:30 

【場所】カフェ自休自足 新琴似店

第4回：お店づくり（8月）

イベントに出店するため、チームで企画・販売・接客について学びます。チラシ作成から当日の運営まで、模擬店舗経営を通して自信をつけます。

【日時】8月21日（金）18:30〜21:30 

【場所】カフェ自休自足 新琴似店

【超実践】開業塾イベントin六軒村しふぉん（9月）

「やってみることで分かる」が一番の学びです。 実際にお客様をお迎えし体験することで、見えるものがあります。

【日時】9月21日（金）18:30〜21:30 

【場所】六軒村しふぉん produced by自休自足

第5回：お金の計画（10月）

夢を続けるためには、お金の知識が不可欠です。開業資金はいくら必要？毎月いくら売ればいい？具体的な収支シミュレーションを行います。

【日時】10月23日（金）18:30〜21:30 

【場所】カフェ自休自足 新琴似店

【番外編】希望者のみ：合宿（11月）

日常から離れ、事業計画書やプレゼン資料作成に集中！りんごや栗拾いも楽しめるかも？仲間との絆も深まる濃厚な2泊3日です。（※別途費用）

『カフェ塾【番外編】開業合宿』

第6回：発表会・プレゼンテーション（11月）

学びの集大成。自分のカフェ企画を発表し、フィードバックをもらってブラッシュアップします。あなたの夢が、具体的な形になる瞬間です。 

【日時】11月27日（金）18:30〜21:30 

【場所】カフェ自休自足 新琴似店

【特別回】打ち上げ＆交流会（12月）

一年の頑張りを仲間と称え合いましょう！卒業後もつながるネットワークは、開業後の一番の財産になります。

【日時】12月18日（金）18:30〜21:30 

【場所】自休自足 新琴似店（飲食代別途）

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■ 講師紹介

南 ゆき カフェ「自休自足」オーナー。 カフェ経営19年。多くのお客様に愛されるお店作りと、スタッフ育成、メニュー開発など、現場の全てを経験。 「自分らしいお店を持ちたい人を応援したい」という強い想いから、開業塾を主宰。

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■ 募集要項・受講料

【講座形式】 

少人数制グループ講座 

（18:30〜20:00講座 / 20:00〜21:30交流会） 

※講座後の交流会は、飲食代別途の自由参加ですが、講師や仲間と直接話せる貴重な時間です。ぜひご参加ください。

【受講料】

12,000円（税込）×９回払い（合計108000円）

事前お振込（3月16日〆切）

まとめてお申し込みがお得です 

  【一括払い割引】 99000円（税込）

小学生の学習塾より安いです。 でも、ここでお伝えするのは、私が19年かけて培ってきたカフェ経営の「全て」です。

※短期間で集中して学びたい方のための個人講座もございます。お問い合わせください。

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■ お申込み・お問い合わせ

「私にもできるかな？」 そんな不安がある方も、まずは一歩踏み出してみませんか？迷いがある方ほど歓迎です。 お気軽にお問い合わせください。

📩 jikyuujisoku@gmail.com

担当：南ゆき

件名：「カフェ開業塾申込み・お問い合わせ」

 本文に以下をご記入の上、送信してください。 ・お名前 ・お問い合わせ内容

（申込み希望、または質問など）

あなたと一緒に学べることを、心から楽しみにしています！

カフェ塾【番外編】開業合宿

カフェ塾【番外編】開業合宿

事業計画書を作るもよし、
プレゼン資料をつくるもよし。

どちらを選ぶかは自由ですが、
「何かしらの形にして持ち帰る」ことが前提です。

途中で話が逸れることもあります。
計画書とは直接関係のない話になるかもしれません。
ただ、その話はたいてい、
事業を前に進めるうえで、
避けて通れないところに行き着きます。

そんな話ができる場所と、仲間。
この時間そのものが、かけがえのないものになるはずです。
そんな時間を、皆さんと過ごしたいと思っています。

この合宿では、

自分の事業を、自分の言葉で説明できる状態まで、
一緒に整理します。

---

《ざっくりタイムスケジュール》

【1日目】11月9日
15:00　チェックイン・オリエンテーション
16:00　本音の棚卸しワーク
18:30　夕食
20:00　夜の対話
　　　　テーマ：「私にとっての豊かな人生とは」
※この日は“心”に向き合う時間です。

【2日目】11月10日
9:00　朝の共有
9:30　数字と向き合うワーク
　　　　（売上・家賃・生活費など）
12:30　昼食
13:30　プレゼン資料／事業計画整理
17:30　進捗共有
夜　　 自由時間（ゆるやかな交流）
※この日は“現実”と向き合うです。


【3日目】11月11日
9:00　プレ発表（1人ずつ）
10:30　次の一歩 宣言
11:00　チェックアウト
※この日は“統合”の時間です。


全体を通して、
✔ 全員発言型
✔ 本音も数字も扱う
✔ 笑いもあり、でも真剣
そんな合宿になります。

---

開催概要

【日時】

11月9日〜11日予定

※定員8名（最少催行人数：6名）

【参加費】
（2泊3日・宿泊費込み／食事代別途）

・一般　　　　50,000円
・開業塾生　　48,000円
・卒業生　　　45,000円

【場所】
古民家の宿 あずま
https://ghazuma.com/contact/

※現地集合／交通費別途
※無料駐車場あり

※農作物の生育状況によりますが、
　11月はりんごが採れるそうです。頭を使った後は、自然の中でリセットする時間も^_^

---

この合宿が向いている方

・事業計画書、またはプレゼン資料を
　「自分の言葉」でまとめたいと思っている方

・頭の中では見えている事業を、
　一度立ち止まって整理したい方

・誰かの正解ではなく、
　自分なりの納得感を持って次に進みたい方

---

最後に、

真剣に向き合うからこそ、きっと深くて、楽しい時間になると思います。

受講者の声（三神さん）

5年くらい前に、当店で働いてくれていた三神さん。こうやってまたお会いできて、とても嬉しかったです。夢の実現のお手伝いをさせてもらえるなんて、やっててよかったなと思います。

当時から三神さんは、イラストを描いていましたね。カフェは、アーティストの方とも相性がいいです。自己表現としての場。楽しみですね。

まず第一歩として、自休自足新琴似店で個展をする事になりました。それも楽しみにしています。

南ゆき

【開業塾に参加して】

やっぱり人と関わることは

大切だと感じました。

どんな関係も大切ですが、

夢やきっかけを育てていくなら

出来れば同じ夢を持つ仲間同士が良いと思っていたし

まさにピッタリな場所でした。

みんなの話を聞いていると

自分の思い込みの枠が外れたり

新しい視点が生まれたり

そして自分と似た様な思いがあって

自分を見つめ直すきっかけになったり。

自分の立てた目標の旗に行こうと思っても

日常のルーティーンに流されたり

わからなくなってしまったり

諦めてしまう時もあると思うけど

仲間の存在や言葉や笑顔が

自分の思いを沸き立たせてくれたり

道しるべになってくれたり

開業塾でのひと時は

その後の自分にとって

プラスになることばかりだと思いました。

自信がなくたって、

やってみたい、やれるかなでもいい。

それがきっと本当の「やりたい」につながっていく。

ただ仲間として笑って緩んでいるのも良い。

なりたい自分、叶えたい夢がある。

その事について、考えたり書き出したりする時間が長ければ長いほど

夢が叶う近道になる。

開業塾はそんな素敵な時間と

仲間と出会わせてくれた場所です。

あと一つ・・・。

卒業式の発表の時は驚きでした。

こんなに集まった人の前で話すのーーー！？

聞いてないよーみなみさん！！と

心で叫んでいました。

でも終わって、緊張も解けた時に

その叫びは一気に感動に変わりました。

夢を叶える方法は以前何かで見て

知っていたのですが、

紙に書き出す。

叶った感情を味わう時間を長く持つ。

たくさんの人に伝えていく。

たくさんの人に聞いてもらう。

これを全て準備してくれたのが

開業塾だったんだ！！

みなみさん、ありがとう！！と

感謝感激、感動の時間でした。

改めて、みなみさん、みえちゃん

ありがとうございました！

三神紀子

受講者の声（高橋さん）

高橋さんは、初めてお会いした時から、テンション変わらず（笑）、一貫してやりたい事が明確でしたね。ただ、やりたい事が多すぎて、どうしたらいいかわからなかったところ、開業塾でどんどん整理されていった感があります。お仕事が忙しい中、遠くから本当によく通ってくださいました。

恩送り企画は、来年１月もやる予定なので、迷っている方は応募してみてください。抽選になりますが、ドリンクをご馳走する企画です^_^

南ゆき

【カフェ開業塾に参加して】

「 カフェ開業塾の事は、自休自足さんの「恩送りお年玉企画」をInstagramで知った事から始まります。

恩送りお年玉企画では、美味しいハーブティをご馳走になりながら、南さんに私のやりたい事などを聞いてもらいました。

そこで、「カフェ開業塾」があることを教えていただき、早速カフェ開業塾に申し込みしました！

この行動は自分でもちょっとびっくりで、今思うと、無意識で絶妙なタイミングだったのだと思います。

カフェ開業塾では、これから何かしらを始めたいな。と思っている前向きな方達の集まりで、誰の話を聞いても前を向いていて、楽しくてキラキラした時間になっていました！

2回目の頃に実際に起業した先輩達との交流会に参加する機会があったのも良かったです！

先に事業を起こしている先輩達のお話が聞けて、勝手に想像していた未来の不安も軽減されました！

起業塾は毎月一回の開催ですが、

日々の忙しさに追われ夢も忘れてしまいそうになる。→宿題があるのを思い出す→宿題をあわててこなす。→起業塾。

という感じでこの期間は自分の夢を忘れそうになった頃に開業塾。といういい流れがあり、毎月コンスタントに夢と向き合う事ができました。

起業塾の後の交流会は全て参加しました！

毎月違う石焼シリーズを堪能し、些細な悩みを聞いてもらったり雑談したりと同期の皆さんとの距離も毎月少しずつ近くなって、「同士」&「仲間」が出来たのがとても心強かったです！

そんな頃に、六軒村しふぉん✖️開業塾のコラボイベントが開催されました！！

それぞれの夢を夢で終わらせず、実際に行動に移す！

講座だけで終わらない！！

そんな流れが最高でした！

同期の皆さんと過ごした時間は、ものすごい宝物です！

半年前の私は、全く覚悟が足りなかった。しかし、半年後の私は覚悟を決めて告知する事ができました！

もう、前進するしかありません！

私はまだまだ考えが甘く足りないところもたくさんありますが、悩んで迷ってしまった時は、南さんや山本さん、同期の仲間に相談しながら何年かかってもこの夢は現実にします！

これからは、3歩進んで1歩下がってしまっても、前を向いて前進していきたいと思います！

ありがとうございました！」

高橋

受講者の声（佐々木さん）

開業塾は、実は料理の実務経験がある人は少ないんです。異業種の方が多いですね。

開業塾としては数少ないコック経験のある佐々木さんです。自休自足でも大変活躍していただきました。過去にスタッフとして働いてくれた方が開業塾に参加してくれる事も多くて、本当に嬉しい限りです。間借り営業も大変人気で、予約があっという間に埋まってしまうそうです。お店のオープンが楽しみです^_^

南ゆき

開業塾の感想

「私は若い頃にコックとして働いており将来自分の店を持ちたいと思っておりました。

その後、結婚出産を経て子育てが落ち着いた頃、自休自足のスタッフとして経験を積みました。

お店を卒業後、開業については色々本を読んだりネットで調べたり勉強をしましたが、南さんの『誰と学ぶかが大切』と言う言葉を思い出して、入塾を決めました。

すでに間借りで営業を開始していた事もあり、授業は復習的な感じで、しっかりと確認する事が出来ましたし、何より同じような夢を持った人と話すのは、刺激になりますし、同年代の方達もいらして、何歳からでも始めて良いんだ！と背中を押し合っている感覚もありました。

とても貴重は時間でした。

今はまだ、やりたい事がはっきり見えてなくても、やりたい気持ちがあったら、是非、開業塾の扉を開いて欲しいです。

卒業する時には、きっと何かが見えてくると思います。」

佐々木恵美子

受講者の声（安藤さん）

開業塾に参加するきっかけは、ポジティブなものだけでなく、退職や離婚、病気などをきっかけに参加する方も多いです。人生の転機に、自分の人生を歩むぞ！と思いますよね。私もそうです。

そういう時期だからこそ参加できたし、それこそが大きな一歩だったと思います。

正直な気持ちを話してくださったことが、心を開いて仲間になれたきっかけをくれたような気がします^_^安藤さんの存在は、大きかったです。

南ゆき

〈カフェ開業塾の安藤的総まとめとして…〉

私は、今年の3月にいろいろとあり、心を込めて働いてきた職場を退職すると心に決めました。

そして、その後は何を目標にしていいのか見えなかった私は、以前より「何を学べるのだろう」と密かに興味と憧れがあった「カフェ開業塾」に、南さんのお人柄に惹かれ、思い切って門を叩くことにしました。

しかし、特に「これをしたい」「カフェを開きたい」という明確な目標があったわけではなかったため、そんな私がここに学びに来てよかったのかと、講座でのアウトプットがとても難しい状態が続きました。

自分がやりたいことは何だろうと日々考えながら過ごしているうちに、トライしてみたいことが見つかり、目標というものができました。

そのきっかけをいただけたのは、開業塾のお陰だと思っています。

目標ができて、新しい世界に飛び込めたこと。

そして販売までさせていただけたこと。

本当に感謝しています。

それよりもさらに感謝していることは、ウジウジと何も見つけられず、発表も情けないほどネガティブな自分を、否定されるのではなく、南さんや同期の方たちが受け止めてくださったことです。

ご自身の迷いもお話ししてくださったり、とても温かい空間だったと心から感じています。

まだ現在は将来に向けて確定したことはありませんし、まだまだ学んでいる途中ですが、また悩んだ時は相談をさせていただきたいと思っています。

同期の方たちとも頻回に会うことはなかなか難しいですが、それぞれの頑張りを応援したいですし、今後も繋がっていけると思うと、どこか安心した気持ちになります。

私にとって「カフェ開業塾」は、心が安心できる場所であり、仲間として大切に思っています。

安藤敏子