今期初めてピザ釜に火を入れました
ピザ生地作り
これが難しい
ピザ職人の様に クルクル回すけれど
中々難しいです
地元の全粒粉を使ってるのいますが
発酵の温度が上手くいかない
レンジを使うと楽なのでしょうが
残念なことに
畑の家のレンジは発酵機能のないレンジ
代用品に
土鍋を使っての発酵をしてるんですよ
先日行ったリサイクル店に
レンジもあっったんですよ
あれ欲しいなぁ～
明日見て来るかな？
思いついたらすぐ行動の私
買ってしまうだろうなぁ～
また勝手に
自分のご褒美と言ってね
今日のピザの食材です
乾燥バジルをかけたら
ゴミのようになってしまったよ
でも
美味しかったですよ～
次は・・・・
誰を呼んでご馳走しようかな？
おやすみなさい～