平成28年12月1日

じけいにゃんからメッセージ

初雪が降ったにゃあ！こんな寒い日には冷たーいジンジャーエールが飲みたくなるにゃあ。え？なんで寒いのに冷たい飲み物を飲むのかって？
ふっふっふ。じけいにゃんのジンジャーエールはそんじょそこらに売っているジンジャーエールとはわけが違うんだにゃ。ひと口飲んだらあら不思議。冷たいのになぜか体が芯からぽかぽかしてしまう。そんな冬にこそ飲みたいジンジャーエールなんだにゃ。
この秘伝のシロップは炭酸で割るだけではなく、お湯で割ってしょうが湯にしたり、ホットワインに入れてグリューワインにしても美味しいんだにゃ。

≪材料≫
水　　　　　　　　　　　　　200ｃｃ
しょうが　　　　　　　　　　100ｇ
三温糖　　　　　　　　　　　大匙8
シナモンスティック　　　　　1本
クローブ　　　　　　　　　　4粒
鷹の爪　　　　　　　　　　　1/2本
レモン　　　　　　　　　　　1個

≪作り方≫

①　しょうがを皮ごとすりおろし、手でぎゅーっと絞って汁だけを取り出す。（多少しょうがの繊維が汁に入ってしまってもよい。残ったかすは料理に使ってね）
② ①のしょうがのしぼり汁とレモン以外の材料を中火～弱火でときどきかき混ぜながら20分ほど煮詰める。
③ 鍋からシナモンスティック、クローブ、鷹の爪を取り出し荒熱をとる。
④ 冷めたらレモンを種が入らないように絞りいれ、完成。
⑤ 保存容器にいれて保存、必要な分だけコップに入れて炭酸水で割る。

まーくんのつくレポ

寒い日にこたつに入って飲む冷たいジンジャーエール。ありでしょ！でも、大人のボクはホットワインに心引かれ～（笑）。ネットで検索すると、お鍋にワインを入れたら弱火で10分ほど温めるのだとか。ワインの風味が損なわれるかと思いきや、まろやかな味わいに変身。そこにじけいにゃんのジンジャーエールを加えると生姜とレモンの香りがまずは部屋中に漂い、飲めば体中がポカポカ～！寒い夜、就寝前にいただくと、いい夢見られそうな気がする～。

＜第54回＞ぽかぽかジンジャーエール