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🌈アレルギーは食が大切と気がついたのに、
なんだかうまく結果が出なくてモヤモヤしているあなたへ🌈✨
足を運んでくださってありがとうございます
アトピー・アレルギー体質さんの
がんばらなくてもおいしい
愛され麹ごはん
アトピー麹クリエイター
長沢みきです
はじめましての方はこちら♡
いいねやメッセージでのお声かけ
いただけて
本当に励みになります
みなさまとの出会いに感謝です💕
満席・増席御礼
0期の募集は
締め切りいたしました🙏😭💖
／
アトピーアレルギー体質さんのための
頑張らなくても美味しい愛され麹ごはん
3か月集中愛され麹キッチンアカデミー
0期
＼
エントリー多数
本当にありがとうございます
そして、
合格者のみなさまおめでとうございます
愛され麹まみれ生活は、
レシピ検索・ごはんづくりのプレッシャー・
お惣菜の罪悪感を手放し
こんなに簡単に
めちゃくちゃおいしくなる
しかも
グルテン・白砂糖・添加物フリーを
知らない間に実現しお薬たちを卒業
コレ手に入れたら、すごい変わります✨
ワクワク
生徒様の未来が
今からとっても楽しみです
簡単にお料理上手になれて、
腸が整いすぎる手作り麹ライフ❤️
なにより、
ただおいしく食べるだけ
おいしい手づくり麹で
食からお薬に頼らない生活へ
出逢ってくださったみなさまに、
麹菌のごとく、
幸せがモフモフ発酵していきますように
玄米を食べているのに、便秘が解消されない！？ポイント３つとは
／
こんばんは
食いしん坊
アトピー麹クリエイターの
長沢みきです
＼
うち、
健康のために玄米食なんです
でも、
便秘が思ってたほど
よくならなくて・・・
先日そんなお話をいただきました
いやーまず、
えらいですー
私は
もともと
ジャンクフード大好きでしたので
玄米食を自ら
取り入れている方というのは、
正直自分とは違う人種なのではと思うくらい
素晴らしい存在でした
そして、
玄米は栄養価も高いし
食物繊維も豊富
玄米食に変えれば、
いいことずくし・・・
でも、
あれ
いいことだと思って
やっているのに、
効果がいまいち・・・
が、ガーン
わかりますわかりますー
そんな時、悲しいですよね
そして私はすぐやらなくなります
せっかく
いいものを取り入れようとされる
その素晴らしい
お気持ちと行動力
めちゃくちゃ
もったいないので、
玄米の特徴を踏まえた上で、
玄米食を食べているのに、
便秘が解消されないときに
気を付けたいポイント３つ
お話させてください
ポイント①
不溶性食物繊維を摂りすぎていませんか？
食物繊維というのは、
そもそも
食べ物は本来
消化されるものですが、
人の消化酵素で消化されなくて
大腸まで運ばれるもののことをいいます
今は、
第６の栄養素として、
注目されている大切な食物繊維
食物繊維というのは、
お水に溶ける水溶性食物繊維と
お水に溶けない不溶性食物繊維
という種類があるのですが、
玄米は、
不溶性食物繊維が
豊富なんです
不溶性食物繊維は、
便の量を増やして
腸の動きを促そうとしてくれる役割
不溶性食物繊維だけとっていると、
量だけ増えるので
コチコチコロコロの便に
なってしまうことがあります
解決策は、
水溶性食物繊維も
とること
食物繊維の理想は、
水溶性：不溶性＝１：２
が理想と言われています
水溶性食物繊維は、
海藻やこんにゃく・オクラや長芋など
意外と意識しないと
食べない食材たちだったりするのですが、
あなたは
いかがでしょうか？
そして、
玄米は便の量を増やす食物繊維ですので、
ポイント②
たっぷりの水分を摂ってあげていますか？
そして、
玄米は、
殻で守られている分、
栄養価が高くて食物繊維が豊富
なのが特徴ですが、
その殻で消化不良を起こしやすいので
ポイント③
よくかんで食べること
モグモグ
食物繊維が豊富で栄養価が高い玄米、
たくさん取り入れたいところですが、
その分
消化不良を起こしやすいこともあるので、
もぐもぐ
いつもより
よく噛んで、
消化を助けてあげてくださいね
そして、
その玄米のデメリットを
解決してくれるのが、
実は
麹なんです
麹は、
消化を助けてくれる
酵素がたーくさん
なので、
そのまま食べると
消化負担になりやすい玄米も、
玄米麹にしてしまえば
栄養価も摂れて
消化負担も少ない
いいころだらけです
玄米麹はまだまだメジャーではありませんが、
ネットで手に入れられます
そして、
何と言っても
麹を
菌から自宅のキッチンで育てる
手作り玄米麹は
一生使いたい放題です
塩麹・醤油麹・甘酒だけでなく、
その
材料の
麹そのものを菌から育ててみたい方
リクエスト多数いただいておりますので
６種類の菌から育てる
手作り麹
春に３日間連続講座、開催いたします
なにせ、
酵素量が高いので、
うまみ成分が引き出されてめちゃくちゃおいしい
気になる方は、
玄米麹、
機会があったら、
お試ししてみてくださいね
ということで、
玄米で体を整えようとした
素晴らしいあなたが
玄米で便秘が解消されないときに
気を付けたいポイント３つは
①水溶性食物繊維も
摂れていますか？
②水分、
しっかり摂っていますか？
③いつも以上に
よく噛めていますか？
何かヒントになりましたら嬉しいです
私の願いは
今年もただひとつ
みんなみんな、
おいしくがんばらずに
幸せになぁれ
出逢ってくださって
本当にありがとうございます
2023年も
よろしくお願いいたします♡
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