うわっ、味がしみる～～。
それに、なつかしい～～。
あぁ、おいしいわ～～。
その日食べたラーメンは、これまで食べたラーメンの中でも、
１、２を争うほどのおいしさでした。
カウンターの前に掲示されている、
「お店のプロフィール」のようなものをみてみると…。
横浜で発祥した、
家系ラーメンの総本山「吉村家」の系統に属しているお店で、
その系統のお店限定の特殊な麺を使用しているとのこと。
わたしは、大学時代の４年間を横浜で過ごしました。
もちろん、吉村家にいったことも、なんどもあります。
吉村家以外にも、「すずきや」、「ひかりや」、「せんや」といった、
「家系」ラーメンを、よく食べていました。
サークルでフットサルをした帰り、飲み会の帰り、
はたまた、焼き肉の帰りなど（すごい胃袋）…。
夜中にラーメンを食べたくなって、
歩いて行ったこともしばしばで、
その時は、夜中なのに、半ライスを頼んだり、
カレーを、ラーメンができるまでのすき間時間に、
食べたりしていました。（カレーは２０秒で出てくる）
そんな思い出が、冒頭の、「なつかし～～」となり、
それが、「おいしい～～」となったのです。
「なつかしい」が、「おいしい」となる。
これが、その日の発見でした。
舌がスイッチとなり、一杯のラーメンの中に、
楽しかった思い出が凝縮されている。おいしい。
もしかすると、そのお店のラーメンが、多くの人にとって、
べらぼうにうまい、というわけではなかったかもしれません。
（行列のできるお店、というわけではありません）
それでも、わたしの中では、めちゃうまだった。
これは、「おふくろの味が、おいしい」。
ということと、いっしょなのかもしれません。
実家に帰ると、何気ない料理だけど、昔を思い出し、
「ああ、この味。やっぱりこの味だよな」と舌鼓を打ちますよね。
体力仕事で汗をかいたあとの、ビールと唐揚げもおいしいし、
いつもは食べることのない、高級料理もおいしい。
も一つ、「なつかしい」もおいしい。
そんなことも、言えるかもしれません。
今日も、このブログに遊びに来てくれて、ありがとうございます。
この正月、たくさん食べてしまう気が…。正月は、おいしいです。