今年もアルプス乙女でリンゴ飴

　１回目のリンゴ祭の時🍎取れたての瑞々しさ

を届けたく📦大至急で姉や親戚・知人に送った

リンゴは種類が多く長野で数々の品種を知る

今年も買って来たチビリンゴのアルプス乙女

小型のリンゴだがヘタ付大きさは大小不揃い

ヘタを丁寧に取りよく洗って水気を切る

今日は時間が無くギリでおかげ庵に駆込む

リンゴのヘタに竹串を刺し爪楊枝で葡萄にも

砂糖200g.水60ml.食紅適量を事前に良く混ぜ

火にかけたら一切混ぜずブクブクしたら中火

そのまま６〜７分水分を飛ばし様子をみる

爪楊枝に飴付け水に浸しパキッとなれば🆗

出来上がった飴に急いでリンゴを浸していく

今日はジジィが栗おこわを楽チン炊飯器炊き

実は送って貰った栗おこわ美味しかったー

リンゴは大量に買ってきたのでも少しお菓子

を作ってみようと思うが新鮮な内に作業して

丸かじりが好きなジジィに食べらてしまう様

な事が無いよう急ごう

何回作っても満足なリンゴ飴出来ず

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