キッチンの照明に悩まされた朝です。
突然つかなくなったので蛍光灯を新しく取り替えて、トライしましたがつきません。照明自体がダメになったのかしら。
諦めていましたが、突然チカチカとついたり消えたりし始めます。
こうなると諦められない。
つくのならばちゃんとつけたい。
チカチカは目に悪い。
蛍光灯をいじくるとピタと綺麗に照らしてくれる時があり、接触が悪くなっています。
蛍光灯のわずかな傾き？はまり方？蛍光灯の位置次第の微妙な調整が必要になってしまいました。
簡単に残り物だけで作った朝食。
アボカドのぬか漬けです。
アボカドのぬか漬けと出会ってから、よく漬けていました。
クリームチーズのような風味とコクが美味しくて作りすぎてしまい、そろそろ食べ飽きてきました。
きゅうりや人参のぬか漬けは飽きが来ないのですが…
アレンジを考えていきましょう。
いんげんのピーナツごま和えです。
ピーナツの粉末とゴマでいつもとは違うごま和えにしました。
頂き物の溝のないすり鉢を使いたくて、あちこち探しました。
ですが、どこかに片付けてしまって見つかりません。
あれを今日は使った方がいんげんの色が映えるのに。
あ！そうかラタンの収納の↓この下だ。
うん。
色々面倒。
今朝は出すのをやめよう。
断捨離や片付けをして、それをメモせずに、中身の見えないボックスに入れてしまう癖のある私は、どこに何を収納したか忘れてしまいます。
自宅にいるだけでも、イライラしたり、落ち込んだり、心は忙しいです。
目玉焼きの火加減が私好みだったので、先程までの心のモヤモヤが消えています。
半熟過ぎず、固すぎず、いい感じの目玉焼き。
今日は醤油で。
ゴールドキウイもちょうど食べ頃。
なんだかんだ言っても、いい朝でした。
昨夜は市販の揚げ出し豆腐に、獅子唐を焼いて添えて手抜きしました。
揚げ出し豆腐を1人分作るのが嫌で、買っちゃいました。
焼酎と共にいただきます。
残り物サラダ。
ちこり、海老、アボカド、オリーブ、玉ねぎ、らっきょう、レモン汁、ワインビネガー、ハーブソルト、胡椒、ブロッコリー、マヨネーズ、カッテージチーズのサラダ。
残り物たくさん入れました。
レモンにらっきょうがいい感じです。
丸ごと玉ねぎのオーブン焼きをぼとっと汁ごと入れたコンソメスープ。
朝焼いて、朝は味噌汁に。
夜はコンソメとパセリとオリーブオイルでオニオンスープに。
手抜きしました。
やはり焼きが足りなかったです。甘くてとろとろだったのですが、香ばしさがあと少し欲しかった。
アルミホイルに丸ごと玉ねぎを包んでオーブンで１５０度で６０分焼いたのを、次回は１５０度で７５分くらいに設定してみようと思います。
手抜き三昧のここ数日のご飯でした。