今日はGW最後の夜だからのんびりしたくて、晩御飯は簡単に。
何だかふりかかっているのは
これです。
失敗。
豚しゃぶが好きなので、豚しゃぶと豆腐が余っているので、そしてまだまだあるレタスと、ルッコラのサラダにしました。
サラダばかりなので、体を温めるスープも作りました。
トムヤムクンです。とまと、パプリカ、玉ねぎ、マッシュルーム、冷凍庫にあった海老で。
コブミカンの葉とレモングラス等は手抜きせずにちゃんと入れて。
さすがに、葉物野菜が今日は多く、草原にいるような感じになってきました。
レタスが残っているのでまだ、サラダ生活続きます。