【男の料理】肉汁ジュワッのメンチカツ

今日はJackの誕生日でした。
いくつになったかはヒミツ。
ヒントとしては、

アオイホノオ 1 (ヤングサンデーコミックス)/島本 和彦

￥540
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↑この漫画の主人公が通ってる芸大の
ちょうど10年後輩にあたります。
この主人公の学生番号が「V80」ですから。
ちなみにこの漫画、大阪芸大出身者は必読です。

さて本題。


先日作った夕食です。

メインはこちら。
肉汁じゅわわっ絶対感動☆メンチカツ by りなまる


基本的にハンバーグと同じ材料。


手こねです。
ひき肉が冷たいので冬場は辛い。


ハンバーグの成形はだいぶ慣れましたが、
そのあとで卵液とパン粉をつける際に
せっかくの形が崩れる。
みんなどうしてるの？と思う。


じっくりめに揚げます。


チーズメンチにしようとしてたのにチーズを入れ忘れ、
揚がったあとでトッピング。
ソースはとんかつソース。


この肉汁！
コロモで閉じ込められて逃げないせいでしょうか。
肉汁たっぷりのハンバーグ大好き！って人は、
もうひと手間かけてメンチカツにすることを是非おすすめします。
感動しますよ。


「ﾓﾁにもたまには肉汁のしたたるようなもん食わせろﾆｬ」