【男の料理】鰹タタキのヅケ丼

鰹のタタキが半額だったので、この日はこんな感じに。

タタキとして普通に玉ネギとニンニクスライスを盛って
ポン酢で食べるのももちろんいいのですが、
なぜか丼にしたくなりました。

で、丼にするならポン酢だけでは弱い気がして、
ヅケにしたらどうだろう、と思い付き…
タタキをヅケにするなんて、スゲー発明！とか思ってたら
ググってみるとレシピがゾロゾロHITしやがります。

けっこうみんな考えること同じなのね…
だからこそ大衆食すなわちB級グルメなわけですが。
逆に考えると、自分は間違ってなかった！と喜ぶべきなのか。
Bグル万歳！

とりあえずこちらのレシピから、ヅケダレの配分だけ真似ました。

醤油 2 ＋ 酢 2 ＋ みりん 1

いつものヅケダレと違って酢が入ります。
やっぱタタキだからポン酢っぽいのが合うのかな？
それに、おろし生姜、おろしニンニク。
これはチューブでﾌﾞﾆｭっと。
そのタレに、10分も漬け込めば充分です。


玉ネギのかわりにネギを散らして、卵黄を乗せて完成！


ﾄﾛｰﾘ（毎回言ってるな、これ）

さて卵黄を乗せたということは卵白が余るわけですが、
今回はこれでおかずをもう一品できないかと思ったわけです。
しかしクックパッドで「卵白　消費」で検索してみると
ほとんどがお菓子。

しかし！　その中でひとつ目に留まったのがこれ。

卵白消費に★白い茶碗蒸し by ｋｉｔｙｏｕ

なんと卵白の茶碗蒸しです。

卵白と牛乳だけ。出汁も具も入れません。
出来てからめんつゆとわさびだけ。

これイケます！
レンジで簡単だし、
牛乳でできてるとは思えない意外に和食っぽい味。
ただし、チンする時間は、様子を見ながら
ご自宅の機種でのベストな加熱時間を探してください。

うちはやりすぎて、ボンッ！と吹っ飛んでしまい、
量が半分以下に減ってしまいました…
そのうちリベンジしたいです。


ﾓﾁ「で、今回は何分チンして失敗したんﾆｬ？」

…しまった、それを忘れたｗ