対馬産うに丼とさざえで壱岐焼酎

ピ～ンポ～ン


「何か宅配便が来たﾆｬ！」

お前はなんで玄関で傘の下に入ってるんだ。

先日（6月4日）jickaの実家から“うにの瓶詰め”をいただきました。
長崎はうにの名産地でもあります。
壱岐とか五島列島とか、島のほうでよく獲れるようです。
今回のは対馬の義姉（jickaの兄嫁）からいただいたもの。

さて、うにの瓶詰めというと
アルコールがプ～ンと匂う、あの“練りうに”を想像しますよね。


瓶の形なんかもまさにあの形。

ところがこれ、生の“粒うに”なんです。
ほぐしたり練ったりしていないし、
加熱もアルコール添加もしていない、生。
殻から出して海水で洗って瓶詰めしただけという、
まさに獲れたての状態。
おそらく3日ももたないナマモノです。

瓶の蓋を開けると、アルコールじゃなく
磯の香りがいたしますからね、ええ。


すぐに食べてしまわないと傷みますから、
チビチビとケチな食べ方はせずに、今回は
ドーン！とドンブリにしてしまいます。


これこのようにタップリ盛りつけて。
なんたる贅沢。


この日の食卓はこんな感じ。
まるで海鮮居酒屋w


「ﾆｬﾆｬｯ？　ﾆｬんだこれは…」

対馬のさざえもいただいたのです。


生や壷焼きではなく、
身を塩ゆでにしてあるようです。


スルッと簡単に取れます。
この立派なキモ！


今日はビールでなく壱岐の麦焼酎。
うにのトローンとした濃厚なコクに、
キリッとした壱岐スーパーゴールドのロック。
対馬のうにとさざえに壱岐の焼酎！
最高です！！

ごちそうさまでした。


「モチのごはん忘れんﾆｬねえぞｺﾞﾙｧ！」