ローストポーク作りたかったのにただの煮豚になってしまった

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豚肩ロースのブロックを買ったので

ローストポークに挑戦しました

ブライン液に1時間浸けて

フライパンで周りを強火で焼き

耐熱袋に入れて炊飯器で保温

1時間後にはできてるはず

だったのに

2時間経ってた

しっかり中まで火が通った

煮豚の完成！

でも柔らかくて美味しかった

ごちそう様でした