～～～2000年設立～～～～
鹿島市内の発酵食品を扱う十数の業者の方たちが
研究会の会員となっています
事業目的
鹿島市は江戸時代から清酒が製造され醸造業を中心に
発酵食品づくりが、盛んな街だった事から
発酵のよさを身近に感じてもらい
健康にいい発酵食品のよさを伝える事や
発酵文化の香る街「鹿島」を知って頂く事を目的として
活動をされています
問合せ先 鹿島商工会議所内 発酵研究会まで
TEL 0954-63-3231
FAX 0954-63-3235
発酵研究会の方たちの商品が買えるお店 ナチュル
こちらは昨年の特産品まつりでの
発酵食品の紹介や
試飲ブースになります
2010年の特産品まつり 8日限定で
甘酒健康ドリンクの試飲などがあります
こちらはスタンダードな甘酒
ナチュルはこちら