ちょうど６年前、上海にフカヒレを食べに行ってそのまま拉致されたことがあるのですが、そんなことはすっかり昔のことと、忘れつつ？今回はマカオにスッポンを食べに行ってしまいました。
が、今回拉致されたのは僕ではなくて都内でもかなり評判のスッポン料理を経営していた料理人さんだったのでした
さしずめ拉致被害者引き継ぎの会とでも言うのでしょうか？
って言うことで、その料理人さんの作った絶品料理をたらふく堪能してきました！
最初に出てきたのは鶏肉を南蛮漬けにしてから唐揚げた料理！
もう口の中でトロけるような鶏肉の柔らかさと味付けの良さに一緒にいた上海から遊びに来たJaJa(♂)がもの凄い勢いで平らげる(≧▼≦)
続いて出てきたのが、牛肉のソテーとでも言うんでしょうか？(間違ってたらごめんなさい)
こちらもお肉の柔らかさが半端なく、非常にあっさりしていて先ほどの鶏肉よりこちらが先に出てきた方が良かったかも？
ただ、後から聞いたのですが食材は全てマカオで仕入れているらしくまったくそんなことを感じさせないくらいにしっかり和食してました！
そしていよいよ本日のメイン！
スッポン鍋の登場です
スッポンと言うと上海の有名な北京ダック屋さんで何度か食べていましたが、まったく同じスッポンとは思えないくらいにスッポンそのものの味も、そして
『スッポン鍋は仕込みが命！』
と仰るように、何日も前からスッポンで煮込まれたスープは癖になる味でした。
ちなみに上の写真はスッポン二匹(？)分だそうです。
食いしん坊のJaJaがいたこともあるんでしょうが、アッと言う間にスッポン二匹は無くなってしまいました。
そして最後の締めはもちろん！
残ったスープで作る雑炊です！
これがまたたまらなく美味しい上に、二杯目には秘伝(？)のポン酢で一杯目のコクのある味が見事にあっさりと胃袋に収まる味わいに変身したのでした。
こちらのスッポン鍋、本格的にマカオで食べられるようになるのは年末から年始にかけてになるそうですが、な、なんと本格オープンの前にも食べられるようになるそうです！
マカオで夜通しカジノで勝ち続ける体力をつけるためにも、是非食べてみたいと言う方、
コラーゲンたっぷりのスッポン鍋を食べてマカオのエステと併せて、体の中からもエステをしてみたいと言う方は、
この拉致被害にあわれたにもかかわらずめっちゃ前向きな料理人さんをご紹介しますのでアメブロのメッセージにご連絡先を送って下さいね！
が、今回拉致されたのは僕ではなくて都内でもかなり評判のスッポン料理を経営していた料理人さんだったのでした
さしずめ拉致被害者引き継ぎの会とでも言うのでしょうか？
って言うことで、その料理人さんの作った絶品料理をたらふく堪能してきました！
最初に出てきたのは鶏肉を南蛮漬けにしてから唐揚げた料理！
もう口の中でトロけるような鶏肉の柔らかさと味付けの良さに一緒にいた上海から遊びに来たJaJa(♂)がもの凄い勢いで平らげる(≧▼≦)
続いて出てきたのが、牛肉のソテーとでも言うんでしょうか？(間違ってたらごめんなさい)
こちらもお肉の柔らかさが半端なく、非常にあっさりしていて先ほどの鶏肉よりこちらが先に出てきた方が良かったかも？
ただ、後から聞いたのですが食材は全てマカオで仕入れているらしくまったくそんなことを感じさせないくらいにしっかり和食してました！
そしていよいよ本日のメイン！
スッポン鍋の登場です
スッポンと言うと上海の有名な北京ダック屋さんで何度か食べていましたが、まったく同じスッポンとは思えないくらいにスッポンそのものの味も、そして
『スッポン鍋は仕込みが命！』
と仰るように、何日も前からスッポンで煮込まれたスープは癖になる味でした。
ちなみに上の写真はスッポン二匹(？)分だそうです。
食いしん坊のJaJaがいたこともあるんでしょうが、アッと言う間にスッポン二匹は無くなってしまいました。
そして最後の締めはもちろん！
残ったスープで作る雑炊です！
これがまたたまらなく美味しい上に、二杯目には秘伝(？)のポン酢で一杯目のコクのある味が見事にあっさりと胃袋に収まる味わいに変身したのでした。
こちらのスッポン鍋、本格的にマカオで食べられるようになるのは年末から年始にかけてになるそうですが、な、なんと本格オープンの前にも食べられるようになるそうです！
マカオで夜通しカジノで勝ち続ける体力をつけるためにも、是非食べてみたいと言う方、
コラーゲンたっぷりのスッポン鍋を食べてマカオのエステと併せて、体の中からもエステをしてみたいと言う方は、
この拉致被害にあわれたにもかかわらずめっちゃ前向きな料理人さんをご紹介しますのでアメブロのメッセージにご連絡先を送って下さいね！