曽爾高原ビール ピルスナー

製造
財団法人曽爾村観光振興公社

ブランド
曽爾高原ビール
http://www.soni-kogen.com/tokusan.html#01

ブランド説明
国立公園に指定された曽爾の雄大な自然の中にたたずむ曽爾高原・麦の館は、ドイツのブラウマイスター直伝のビール造りを営む醸造所である。
厳選された素材とビール酵母を原料にし、副原料を一切使用しない麦芽100％のビールを生産。
曽爾高原の地下水を使用した手間のかかったビールは、地元の人々や観光客に愛されている。
肌にまとわりつくような感覚の天然温泉にゆったりとつかったあと、曽爾自然はキッチン「曽爾高原フォームガーデン」で造りたてのビールをグイッとあじわうのは格別だ。
このドラフトビールの味わいと泡餅をビンビールでも実現できるように製品開発に取組む。
常時提供するレギュラービール以外にも、２ヶ月の成熟したこくのある「ボック」や「夕やけこやけ」などを期間限定で醸造している。
（メーカーホームページより）

商品名
曽爾高原ビール　ケルシュ

アルコール度数
5％

容量
330ml

購入金額
500円

メーカーコメント
琥珀色で飲みやすく、まろやかな口当たり。下面発酵酵母を用い、一般的なビールに近い感覚で飲める。

受賞歴

感想
やはりピルスナーだけあって、曽爾高原ビールの中では、一番喉越しが良好。
しかも、苦味は少なく、まろやかな甘みをほのかに感じさせてくれながら、スルスル喉に落ちていく感じ。
飲みやすいのに、華やかな風味があるから、さっぱり＆じっくり飲めるビール。
ドライ好きには、物足りないかも知れないけど、ドライ好きでも気に入りそうな・・・幅広く支持されそうなビールです。

■運営（通販）サイト＆サービス
ベビー玩具 ニコリ
http://www.nicoly.net/

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http://www.potitto.net/

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曽爾高原ビール ケルシュ

製造
財団法人曽爾村観光振興公社

ブランド
曽爾高原ビール
http://www.soni-kogen.com/tokusan.html#01

ブランド説明
国立公園に指定された曽爾の雄大な自然の中にたたずむ曽爾高原・麦の館は、ドイツのブラウマイスター直伝のビール造りを営む醸造所である。
厳選された素材とビール酵母を原料にし、副原料を一切使用しない麦芽100％のビールを生産。
曽爾高原の地下水を使用した手間のかかったビールは、地元の人々や観光客に愛されている。
肌にまとわりつくような感覚の天然温泉にゆったりとつかったあと、曽爾自然はキッチン「曽爾高原フォームガーデン」で造りたてのビールをグイッとあじわうのは格別だ。
このドラフトビールの味わいと泡餅をビンビールでも実現できるように製品開発に取組む。
常時提供するレギュラービール以外にも、２ヶ月の成熟したこくのある「ボック」や「夕やけこやけ」などを期間限定で醸造している。
（メーカーホームページより）

商品名
曽爾高原ビール　ケルシュ

アルコール度数
5％

容量
330ml

購入金額
500円

メーカーコメント
黄色がかった淡色で、さわやかな苦味が特長の上面発酵タイプ。辛口系のビールが好きな人にお勧め！

受賞歴

感想
少し白みかかった濃い小麦色といった感じ。
泡持ち普通。
グラスに鼻を近づけると、甘いカスタードのような香りが少しします。
口に含むと、少しまったりした感じの甘みと共に口の中に燻したようなホップの苦味が冴え渡りつつ、爽やかな花の香りが抜けていきます。
喉越しは、非常に滑らかで、喉の奥に苦味が残る感じ。
同銘柄のアルトよりは、少し軽いものの、やや重めのビールです。

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曽爾高原ビール アルト

製造
財団法人曽爾村観光振興公社

ブランド
曽爾高原ビール
http://www.soni-kogen.com/tokusan.html#01

商品名
曽爾高原ビール　アルト

アルコール度数
5％

容量
330ml

購入金額
500円

メーカーコメント
麦芽のしっかりとした風味豊かな味わいを楽しめる赤銅色の上面発酵ビール。少し甘みがあり、女性にも人気が高い。

受賞歴

感想
淡い銅色で、泡持ち普通。
どっしりと重い重厚感のあるアルトビール。
燻したようなカラメル香が鼻から抜けていき、ホップの苦味が舌から喉奥へ深く余韻を残します。
喉の奥で感じる苦味はあるものの、舌で感じる苦味は非常に弱い。
発泡はやや弱いので、肉系のつまみと共にゆったりと飲むのに適している印象です。


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サンクトガーレン アップルシナモンエール

製造
サンクトガーレン
http://www.sanktgallenbrewery.com/home.php

ブランド
アップルシナモンエール

商品名
アップルシナモンエール

アルコール度数
5％

容量
330ml

購入金額
450円

メーカーコメント
このビールの仕込みは、地元パン屋さんの大きなオーブンを借りて焼りんご（砂糖不使用）をつくるところから始まります。丸1日かけて400個のりんごを焼き上げ、翌丸1日かけてタンク1本分（小瓶換算約3,000本分）のビールを仕込んでいます。

ビールには4種類のモルト（麦芽）を使用。そのうち3種類が、ベースモルトをトーストのように軽く焦がした“カラメルモルト”です。“カラメルモルト”は、その名の通りカラメルソースやタフィー、香ばしいパイのような風味をビールにもたらします。そこに400個の焼りんごとシナモンで、甘くスパイシーな風味を溶け込ませ、アップルパイのような味わいに仕上げています。

カクテルでも、酎ハイでも作れない、ビールならではの甘美な味わいです。本物のアップルパイはもちろん、シフォンケーキやクッキー、焼き菓子との相性が抜群なデザートビールです。

受賞歴

感想
グラスに注いでいる時からリンゴの香りが漂い、商品名の通りの味が期待！
グラスを口に近づけると、今度はシナモンの香りが香るという2段階仕掛け。
普通のビールには無い面白さです。

味は、舌に感じる味は、くどくないスモーク感。
飲んだ後にほのかにリンゴとシナモンのミックスしたフレーバーが鼻から抜けていきます。
苦味は弱く、苦味の代わりとなっているのが、スモーク感という感じ。
スモークの味が、口の中にしばらく残ります。

発泡感が弱いので、じっくり味を楽しむのに適してます。
決して、カラカラの喉にグビグビいってはイケマセン。

泡持ちは普通で、しばらく置いておくと薄く細かい泡が表面を覆う程度。

つまみは、定番の柿の種にしましたが、乾き物よりもチーズや魚系（貝系はたぶんダメ）のつまみが合うんじゃないかと思います。

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瓢湖屋敷の杜ブルワリー スワンレイク 越乃米こしひかり仕込みビール

製造
瓢湖屋敷の杜ブルワリー

ブランド
スワンレイク

商品名
越乃米こしひかり仕込みビール

アルコール度数
5％

容量
330ml

購入金額
630円

メーカーコメント
地元産こしひかりを使用。キレがあり香り豊かなスペシャルラガービール。
日本初のチャレンジ。地元新潟・笹神の特別栽培コシヒカリを使用したビールです。
すっきりとした飲みやすさに、スパイシーとフローラル（花の香り）が特徴のビールです。
ジャパンカップ金賞ビールです。

受賞歴
ジャパンカップ９９越乃有機米こしひかり仕込み金賞受
インターナショナルビールサミット０１越乃米こしひかり仕込み銀賞受賞
ジャパンカップ２００１　越乃米こしひかり仕込み　銀賞受賞
インターナショナルビールサミット０２越乃米こしひかり仕込み銅賞受賞　
ジャパンカップ２０００越乃有機米こしひかり仕込み銅賞受賞

感想
キメ細やかな泡とやや白みかかった黄色。

味としては、口中にまったりとした甘さが広がり、花の香りのようなフルーティーな香りが鼻から抜けていく高級感溢れる地ビールです。
甘さが高いのに、後味はスッキリ。
口の中に余韻を残しながら、徐々に消えていく儚さを感じます。
喉越しも穏やかで、スルスル飲めます。

原料が米（コシヒカリ）ということもあって、甘口で飲みやすいの日本酒を口に含んだときの味に近いものを感じます。

全体的な印象としては、オレンジやピンクの花が咲き乱れる花畑の夢を見た後のさっぱりとした目覚めのような感じ？


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