日本の培養肉市場 の概要:
基準年:2023年
歴史的な年: 2018-2023
予測年: 2024-2032
市場成長率: 31.60% (2024-2032)
IMARCグループによると、日本の培養肉の市場規模は、2024年から2032年の間に31.60%の成長率(CAGR)を示すと予測されています。市場は、持続可能な実験室で育てられたタンパク質の代替品に対する需要の高まりと技術の進歩により成長しています。
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日本の培養肉市場の動向と推進力:
日本の培養肉市場は、いくつかの重要な要因により大幅な成長を遂げています。主に、バイオテクノロジーのブレークスルーと持続可能な食料源に対するニーズの高まりにより、市場は拡大しています。これに加えて、従来の牛の飼育による環境への影響についての懸念が高まるにつれて、代替タンパク質源は消費者や企業の間で人気が高まっています。一方、培養肉はラボグロウンミートとも呼ばれ、温室効果ガスの排出を最小限に抑えながら土地と水の使用量を削減することで、有望な解決策を提供します。これらの要因に沿って、地元のスタートアップと国際企業が提携して、実験室で育てられた肉を生産するためのスケーラブルな方法を模索しており、日本の培養肉市場をさらに後押ししています。さらに、日本政府が輸入肉に依存していることから、日本政府機関が食料安全保障を推進していることから、培養肉生産への投資が促進されています。
日本の培養肉市場を牽引するもう一つのトレンドは、植物由来の代替品や実験室で育てられた代替品に関連する健康上の利点に対する消費者の意識の高まりです。その結果、エシカル消費と動物福祉への関心が高まる中、培養肉は人道的で健康的な選択肢として注目を集めています。これらの要因に加えて、高効率の細胞培養技術やバイオリアクターの進歩などの技術革新により、生産プロセスは費用対効果が高く、利用しやすくなっています。さらに、食品イノベーションと持続可能性イニシアチブに対する政府の支援は、このセクターの研究開発を促進しています。したがって、これらの要因は今後数年間で市場を拡大し、日本を世界の培養肉産業の主要なプレーヤーとして位置付けると予想されます。
日本培養肉市場 レポートのセグメンテーション:
レポートは、市場を次のカテゴリにセグメント化しています。
ソース別内訳:
- 家禽
- 牛肉
- シーフード
- 豚肉
- 鴨
アプリケーション別の内訳:
- ナゲット
- ハンバーガー
- ミートボール
- ソーセージ
- ホットドッグ
エンドユーザー別の内訳:
- 世帯
- フードサービス
地域別内訳:
- 関東地方
- 関西・近畿地方
- 中部・中部地方
- 九州・沖縄地域
- 東北地方
- 中国地方
- 北海道地区
- 四国地方
競合環境:
業界の競争環境も、主要なプレーヤーのプロファイルとともに調査されています。
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本レポートの主なハイライト:
- 市場パフォーマンス(2018-2023)
- 市場の見通し(2024-2032)
- COVID-19の市場への影響
- ポーターのファイブフォース分析
- 戦略的な推奨事項
- 過去、現在、将来の市場動向
- 市場の推進力と成功要因
- SWOT分析
- 市場の構造
- バリューチェーン分析
- 競争環境の包括的なマッピング
注:現在レポートの範囲に含まれていない特定の情報が必要な場合は、カスタマイズの一部として同じ情報を提供します。
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