９月の師範研究科はこちら
『フロマージュ』
パン生地にもチーズ。 フィリングにもチーズ。
クープの場所に絞り込む、チーズは胡椒もきいていて美味しい 
久しぶりに作りましたが、鉄板の長さ分ある大きさ 
食べ応え抜群 
ポイントは、無理して絞らない・・・確かに (^_^;)
『パネトーネ』
ひと足早く、クリスマス 
さくらではあまり見かけない、このボリューム 
課題パンとなりました 
あの場所か、この場所か・・・(・_・;)
忘れないうちに、復習しなきゃー。
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