今回はこちら
『カンパーニュ』
今話題の、カンパーニュ 
映画「しあわせのパン」に出てますか 
panlove、この映画を観ていないので話題についていけませんが 
今回の配合は、カゴは模様付けの時だけ。
はずしてもダレません 
なぜ、学校なのにカゴが人数分ないの 
という疑問もありますが、
この配合だと、カゴが１個あれば何個か焼けちゃいます v(^-^)v
焼きあがり、panloveのカンパーニュは・・・
またおかしな山が現れました 
綺麗なハード系パンが焼けるようになりたい・・・(^_^;)
『ローゲンフロート』
ローゲン＝ライ麦の意味。
ライ麦が２種類入った、ハード系 
プチパンながらも、中にはクルミといちじくがたっぷり 
可愛くて、しかも美味しいです (*^o^*)
今回は、作業も発酵も少なく、短時間で授業終了 
こんな日もいいですね (*^o^*)
発酵の合間に、先生や学生さんがローゲンフロート（チーズ入）を
作っていてくれました
焼きたて、うまし (*^o^*)
季節も３月。
製菓学校の１年があっという間に終わりました。
来月から、２年生
今年は、勉強も頑張らないとっ
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