洋菓子の実習でした 
ホテルの職人が講師なんて、勉強になります v(^-^)v
『ロールケーキ』
別立て法でロールケーキ作り。
しかも、こんな大きさをお持ち帰りできました 
卵の分量が多め、しかもこの学校はどうやら機械に頼らないらしい・・・
卵白量も多いので、交替しながらのホイッパー泡立て。
手が疲れる～ 
大きな天板で焼き上げた生地は、しっとりした生地です。
今回は、生クリーム＆苺をロールするわけですが (・_・;)
panlove、巻くのが苦手 (＞＜;)
カットしてみると、やはり芯になる生地が丸まってない 
うまく丸められるよう練習したいけど、そんなに毎日食べれないし 
幸せな悩み事ですね (*^o^*)
『クッキー＆サブレ』
こんなにいいんですか 
大量生産のクッキー＆サブレ。
手間をおしまなければ、いろんな模様が作れます
手作りクッキーはやはり美味しいですね (*^o^*)
つねに冷凍庫にストックしておきたい 
こんなにいっぱい貰っても、食べきる前にしけってしまうと
思いましたが・・・panlove、
スナック菓子のように、ボリボリ食べれるようです (*^o^*)
身になる～
今回も楽しい実習、そして新たに出会い始めた方達。
学生生活って楽しいですね
