今回はこちら
『カントリーフェア』
編みパンです。
上級になると、伸ばしも出来るようになっています
大生地・小生地をそれぞれ3本ずつ、均一に伸ばしていき、
編みこんでいきます。
手早くかつ綺麗に編んでいたので、完璧
写真ではわからないかと思いますが、
このパン、結構な大型パンなんです
『デニッシュロール』
デニッシュ系では、簡単な作り方のパンです。
あらかじめ、フィリングシート(バター・プードル・ナッツ・・・・)を
冷凍しておいて、伸ばしたパン生地に包み込み。
あとはカットして渦巻き成型
粗熱がとれたところで、フォンダンで飾りつけ。
飾りがついたら、それはもうお店屋さん
panlove、このパンはお気に入りのひとつ
美味しくて、幸せ~
『ちょこぼうず』
今月のお楽しみメニューです。
先日の練習の成果は・・・
panlove先生、イメトレ完璧でした
生徒さんが、てきぱき作業をこなしてくれた結果です
ナパージュのツルピカがより美味しくみせてくれます。
良かったぁ、うまくいって・・・v(^-^)v
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