自宅用と頼まれパンを作りました 
『山形食パン』
どどーん４本 
今回は、いつもと力加減を変えて成型してみました。
仕上発酵時、不安になるくらい膨らんでいきます 
丸めがゆるかったのか、これでいいのか・・・(^_^;)
結局、仕上発酵４０分のところ、３０分ぐらいで焼成。
人にあげるのに、内層に大きな穴が開いていたら 
翌朝、まずは自宅でカット。
穴がない・・・
この丸めでいいのかしら
正解がわからなくなっている、panloveでした 
みんなも喜んでくれて、良かったです v(^-^)v
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