今年は「パン教室さくら」で教師コースを開講します 
なかなかエンジンがかかりませんが、練習しなければっ 
『カントリーブレッド』
このパンのすごいところ。
仕込水の一部に何と 
ビール
ビールの作用でしょうか、発酵が素晴らしいです。
一つの生地から、シンベル型・食パンケース・なまこ型と、
バリエーションあり。
どれも、まぁまぁの出来でした 
復習しなければいけないパン・・・果てしなくありますが、
頑張るぞぉ 
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