立派なヒラメを調理しました。かなりの大物でした。
マイ包丁で、おつくりまでの工程をを楽しみました。
今回のヒラメ素材
最初は五枚おろし、そして、今回使用のマイ包丁です。刺身以外は煮て、丸ごと食べて、供養しました。
このようなおつくりを３セット作りました。皆さんと分け合って美味しくいただきました。今回は新鮮過ぎるほどでした。二三日待ったほうが美味さを増しますが、今回は新鮮さを優先にして、いただきました。
追加掲載・・・今日のてっちゃん情報
真ん中は体色変化中（青・白ブチが白に）と思っておりましたが、白と言うよりは銀色傾向にも見えます。これかからの観察が楽しみです。
これは、刺身おつくりには出来ません。
