寒い日が続きますが、しばらく海に入ってなかったので海へ、、、、
ちょっと曇りだけど、風も穏やかでパドルにはいい感じ
透き通った海、、、
ワカメも成長してるようです。
ホンダワラがびっしりはえてじゃま、、、、
... しかし、このホンダワラって食えるの知ってますか?
調べてみると、、、
食べ方◆若い芽をゆでる/そのまま干して保存
保存したものは水でもどし、天ぷら、酢の物、みそ汁、みそ漬け
若い芽はゆでてそのまま食べる。粘りは少ないが美味。
また若い内にとり、乾燥保存する。これを水でもどしてみそ汁に
酢の物に、またみそ漬けにする。どれもホンダワラの歯触りが楽し
めて美味だ。
他には天ぷら、湯豆腐などの副材料にも使えてうまい。
らしい、、、