カジキマグロのジェノバソース添え
・カジキマグロ
・ｶﾞｰﾘｯｸﾁｯﾌﾟ
・ｸﾚｿﾝ
・ﾚﾓﾝ
・ジェノバソースが生クリームと合わせてた？
牛肉を弱火で焼いていくと、油を使わなくても
鍋にくっつかないことが判明！
だから油は不使用です！
何度も作ってきたけど、今回初の発見でした
材料・牛肉薄切り
・じゃがいも（300g）
・人参（1本）
・玉ねぎ（中2個）
・しょうゆ（大３）
・みりん（大２1/2）
・砂糖（大２1/2）
・だし汁（３カップ）
。塩（小２1/2）
作り方１、じゃがいもの皮を剥き、水にさらす
２、人参は乱切りにして、玉ねぎも切る
３、鍋に牛肉を入れ、弱火で焼いていく
４、色が変わったところで、中火にし、
出汁を入れ、あくを取り、野菜を入れる
５、沸騰したら、中火にして25分ほど煮る
材料・卵
・大根
・米（小さじ１）
・水（250cc）
（Ａ）
・酒（大さじ２）
・しょうゆ（大さじ１1/2）
・みりん（大さじ１1/2）
・砂糖（大さじ１1/2）
・キムチの素（小さじ１）
・ガラスープの素（小さじ１）
・塩麹（小さじ１）
作り方①：卵を茹でて殻をむく
②：大根の皮を剥き、乱切りにする
③：大根と米を入れ、ひたひたになるまで水を入れて茹でる
④：水を捨てた後、油をひいたフライパンに大根を入れ、軽く炒める
⑤：Ａの材料を入れ、煮汁が少なくなるまで煮込む