当協会検定試験委員力石寛夫先生からのご紹介で、
特別セミナーをご案内させていただきます。
A.レストランマネジメント講座
レストラン経営改善に約立つヒント満載！
売上増強ポイントと正しい募集・面接・採用
【日程】3月17日（水） 10：00～17：00
【講師】桜井 幹大（エス＆エー株式会社 代表取締役）
【セミナー概要】
レストランの売上増加を実現するポイントとパートアルバイト
社員の募集活動について、具体的なポイントをお教えします。
【プログラム】
①まだまだ見つかる、売上アップの着目点
②良いサービスを提供するには、良い人材の確保
③正しい募集・面接・採用のポイント
④面接試験のチェックリスト作成
B.メニュープランニング講座
レストランの最新トレンドと売れるメニューづくり
【日程】3月18日（木） 10：00～17：00
【講師】小塚 義徳 石井 淳一
（ミュープランニングアンドオペレーターズ㈱）
【セミナー概要】
レストランの人気業態の移り変わりから、 最新トレンドの
情報を把握したのち、メニュー開発についての理論的、
体系的な整理と、商品開発の知識、手順を習得します。
【プログラム】
①外食ビジネスのトレンド、新業態
②メニュー開発の基本
③見せるメニューブックの作り方
④料理を美味しく見せるコツ
【会場】都道府県会館
東京都千代田区平河町2-7-5
03-5212-9162
最寄り駅は、東京メトロ「永田町」駅下車徒歩1分
【受講料】A.B共に26,250円（税込）
お申込受付後、ご請求書を送付いたしますので、
お申込受付後、ご請求書を送付いたしますので、
弊社指定銀行口座に各コース開講日前日迄にお振込み下さい。
【ご注意】
・参加予定の肩のご都合が悪くなった場合は、代理出席も
承りますので、3日前迄にご連絡ください。
・代理出席も不可能な場合は規定のキャンセル料を申し受け
ますので、ご了承下さい。
電話番号：03-5785-1900
本件に関しましては、協会への直接のお問合せは受付致しかねます。
本件に関しましては、協会への直接のお問合せは受付致しかねます。