こないだ、博多バスセンターの地下に行ったのである。そこには、夜の11時まで開いている「牧のうどん」があるのである。夜10時頃に行ったら、結構人がいた。
券売機で、食券を買います。入ったら席を指定され、すでにテーブルには水が置いてあります。手際がいいな。
「ざるを」
「本日は、堅めんが売り切れなので、中麺や柔麺になります」
「じゃ、中麺で」
・3～4分くらいで出てきました。
・博多特有の柔らかい麺ですが、弾力があります。
・店員さん、手際がいい。（但し、Ｎ村訪問時）
博多バスセンターの地下で、夜遅くまで開いているので重宝するな。
福岡県福岡市博多区博多駅中央街2-1 ざるうどん 490円