こないだ、TNC-TVの「うどんマップ」を見ていたら、遠賀町の米麺の紹介があった。ん、米麺？ うどんじゃないのか。
気になって、紹介された「糀」（こめのはま）に行ってみた。国道３号線を北上し、遠賀町に入ったあたりで、ぎゃっと右折する。
お、「こめのはな」の看板発見。
昼の部は14:30でOSなのだが、なんとか14時過ぎくらいに滑り込んだ。平日の昼で、しかも遅めの時間なので先客はいないようだ。
うーむ、まずはベーシックな「元祖鶏べいめん」だな。
店内は土禁なので、スリッパに履き替えます。うどん屋というよりは、洒落た小料理屋みたいな感じ。
「カウンターどうぞ」
「あ、どうも。元祖鶏べいめんを」
「はい」
10分程待つ。この待つということは、注文が入ってから麺を湯がいているということなので、期待して待ちましょう。
うむむ、すっきりした見た目のスープに、鶏の香りが実にいい。
これが、米麺だ！ うどんでもラーメンでもなく、しいて言えばベトナムのフォーに近い感じかな。ぐっと、歯を押し返すような弾力もある。
いや、米麺侮ってました。この完成度は素晴らしいものがあります。
もちろん、スープまで完食。ごちそうさまでした。
元祖鶏べいめん：680円
ちなみに、カウンター席限定で「今日のおすすめべいめんセット」あります。おまかせべいめん+にこまるお結び=780円。
あ、岡澤アキラ君（うどんマップレポーター）のサイン色紙、初めて見たわ。
福岡県遠賀郡遠賀町上別府八久保1401番 Ｐあり