こないだ、スーパーで八王子ラーメンを発見しました。そういえば八王子に行ったとき、吟味に吟味を重ねて偶然入ったラーメン屋が、いま一歩だったのを思い出した。まあ、でも買ってみるか。
蓋の裏には、八王子ラーメンとは…という説明が書いてあります。
・刻み玉ねぎが入っている
・スープは醤油系
・ラードが入っている
ざっというと、こんな感じです。さらに、2017年に八王子市制100周年を迎えたので、そのアニバーサリー商品でもある、とのことです。
カップの中には、後入れかやく+先入れかやく+液体スープ+のり、が入っている。
かやく（後入れのではない方）を投入し、熱湯を入れます。
スープは、蓋の上で温めます。
3分たったら、できました。
確かに、蓋に書いていた八王子ラーメンの特徴は出ています。醤油ベースのスープですが、ラード入っているのでコクがあり美味いです。スープも含めて、完食しました。意外とイケるな八王子ラーメン。