こないだ、広島に行ったのである。胡町近くのアーケードを歩いていて、ラー油蕎麦の看板発見しました。
人気No1は、「ラー油蕎麦」とのことです。
食券を買おうとしたら・・
「今、少し混んでいるので6分くらい待ちますが」
「あ、大丈夫です」
待つこと6分で、ラー油蕎麦750円着丼しました。（ほんとうに6分くらいだった）
・ラー油蕎麦は初体験である。
・この手の麺物は、中華そばが定番のような気がするが、蕎麦でもイケる気がする。
・蕎麦のコシがある。
・ラー油のつけ汁は濃ゆいので、麺を食べ終わってから汁を啜る‥というわけにはいかない。（但しＮ村比）
珍しいものをいただきました。
MATUNO屋：広島県広島市中区堀川町6-5