【インドネシア】 鶏肉がぬめって…食中毒2000人超

「鶏肉がぬめって…」食中毒2000人超か　インドネシア無料給食（毎日新聞） - Yahoo!ニュース

ぬめったら、臭いもだめでしょ。

このずさんな管理は…大丈夫か？インドネシア。

「インドネシア料理そのものが危ない」という話ではありません。問題になっているのは、大量調理後の保存、衛生管理、配達までの時間など、給食事業の管理体制です。実際、今回の学校では午前3時ごろ調理した鶏肉を正午ごろ提供し、事前の確認で一部が「ぬめっていた」とされています。