【速報】半凍結した牛肉を1分間に100枚以上ミリ単位の均一な薄さでスライスする業務用機械の動画が公開された。0.5mmから10mmまで厚さを調整できしゃぶしゃぶやカルパッチョに最適な薄切りを機械が完璧に再現する。職人の包丁技術が機械に置き換わる光景がここにある。pic.twitter.com/oUbFo5M8gK
— NEW【テクノロジーニュース】 (@sutoroveli_news) 2026年3月20日
【速報】半凍結した牛肉を1分間に100枚以上ミリ単位の均一な薄さでスライスする業務用機械の動画が公開された。0.5mmから10mmまで厚さを調整できしゃぶしゃぶやカルパッチョに最適な薄切りを機械が完璧に再現する。職人の包丁技術が機械に置き換わる光景がここにある。pic.twitter.com/oUbFo5M8gK
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