おはようございますあめ


昨日からどんよりとした空気で、今朝はザーザーの雨から始まりましたね。しばらくは雨降りの毎日が続くようで、いよいよ、夏みたいな暑さとも本当にお別れですキョロキョロ


さて、今日はsolo cafe営業日、13:30〜18:00までよろしくお願いいたしますコーヒー


まずは恒例、solo cafeのご案内から…


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〜solo cafeについて〜


「solo cafe」では、おひとりでご来店いただき、店内では静かに、読書、勉強、仕事などで過ごすスペースをお客様に提供しています。通常営業のように、お連れ様とのおしゃべりはできません。それぞれ、みなさまが快適にご自身のやりたいことに集中できますように、お互いご配慮いただけましたら助かります。詳細は店内のテーブルにご案内がありますので、ご一読くださいませ。


通常のご利用料金は以下の通り↓


*1時間…700円(ワンドリンク込み)

*3時間まで…1000円(ワンドリンク込み)

*閉店まで…3時間以上はその後1時間につき300円の追加料金がかかります


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…ですが、9月のsolo cafe営業でも、8月に引き続き、ご利用料金はお試し価格にさせていただきます。10月からは通常料金に戻りますので、この機会に、お試しください。


1時間まではワンドリンク込みで500円

2時間以上はワンドリンク込みで700円

(ドリンクの種類により+100円または200円、いただく場合があります)


ご入店されましたら、カウンターにて入店時間のカードを渡しますので、お受け取りになってからお席にお座りくださいおねがい


お菓子のご注文は追加料金になりますが、通常営業よりも少しお手頃にさせていただいていますので、良かったらどうぞスイーツ


また、お水やちょっとした袋菓子(チョコレートやお煎餅など)はセルフサービスになっていますので、自由にご利用ください。

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今日のおやつは…



@いちじくのチョコレートケーキ

…自家製のいちじくジャムを挟んだアーモンドパウダーがメインのチョコレートケーキ



@レモンとココナツのクッキー(卵、バター不使用)

…国産レモンの皮と果汁を入れたクッキー。ココナツとホワイトチョコレートも入り、さまざまな味わいと食感が楽しめます



雨降りの日はラッキーですグッド!バタバタ動かず、腰を据えて考え事や勉強に集中できますね。夏の疲れを癒しに、静かな空間でゆっくり過ごしにいらしてくださいキラキラ読書の合間に、少し目を閉じてお昼寝もいいですね。あなたらしい1人時間を。幸せはいつも自分の中にウインク


10月から、solo cafeの価格を元に戻させていただきます。それに加えて、solo cafeならではのサービスやお得に感じられるようなプランを考えています。リピーターさんが増えてくださり、solo cafeのような場所が求められていることが分かり、ありがたく思います。もし「こんなサービスがあればいいな」というご提案などありましたら、ぜひお知らせくださいウインク


それでは、今日も良い一日をお過ごしくださいキラキラ



*おまけ*



いつもお世話になっている「みなみ農園」さんに、遠く離れた友人や家族に送る「新米と秋のお野菜セット」をお願いしましたおねがい



新米5kg、つやつやの秋茄子、初物の里芋、珍しい白茄子。箱詰めまでしていただき、助かりました♪


お手紙を添えて、秋のご挨拶。新潟ならではの美味しいモノ。喜んでもらえたら嬉しいですラブ


おはようございますニコニコ


爽やかな秋晴れのお彼岸の週末でしたね晴れ各地、さまざまな野外イベントが行われていましたが、みなさまいかがお過ごしでしたか?


早くも今週が9月の最終週びっくり早いですねあせる昼の時間もどんどん短くなっていきます。今年もあとわずか‼️心残りのないように…過ごしていきたいものです。


さて、今日はsolo cafe営業日、13:30〜18:00までよろしくお願いいたしますおねがい


先に…solo cafeの簡単なご案内から…


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〜solo cafeについて〜


「solo cafe」では、おひとりでご来店いただき、店内では静かに、読書、勉強、仕事などで過ごすスペースをお客様に提供しています。通常営業のように、お連れ様とのおしゃべりはできません。それぞれ、みなさまが快適にご自身のやりたいことに集中できますように、お互いご配慮いただけましたら助かります。詳細は店内のテーブルにご案内がありますので、ご一読くださいませ。


通常のご利用料金は以下の通り↓


*1時間…700円(ワンドリンク込み)

*3時間まで…1000円(ワンドリンク込み)

*閉店まで…3時間以上はその後1時間につき300円の追加料金がかかります


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…ですが、9月のsolo cafe営業でも、8月に引き続き、ご利用料金はお試し価格にさせていただきます。10月からは通常料金に戻りますので、この機会に、お試しください。


1時間まではワンドリンク込みで500円

2時間以上はワンドリンク込みで700円

(ドリンクの種類により+100円または200円、いただく場合があります)


ご入店されましたら、カウンターにて入店時間のカードを渡しますので、お受け取りになってからお席にお座りくださいおねがい


お菓子のご注文は追加料金になりますが、通常営業よりも少しお手頃にさせていただいていますので、良かったらどうぞスイーツ


また、お水やちょっとした袋菓子(チョコレートやお煎餅など)はセルフサービスになっていますので、自由にご利用ください。

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今日のおやつは…



@いちじくのマフィン



@バナナチョコレースコーン


おやつのうんちく…

今日のバナナチョコレートスコーンは、粉の1/4を大豆粉にして、油分は米油で作りました。砂糖はきび砂糖ですが、いつものスコーンの半分量に抑え、代わりにカカオ分高めのチョコレートを加えました。要は…糖質が少し低めのスコーン。でも、味わいは普通のスコーンとほぼ変わらず…を目指しました。朝ごはん代わりに、軽く温めて、クリームチーズなどを付けて食べていただいても良さそうですウインクサイズはいつものスコーンの1.5倍量くらいはあります。


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*ご注意*


まだまだ、認知度が低い「solo cafe」ですが、ブログやInstagramをご覧いただいているお客様にはすこしずつ、お分かりいただいてきた様子です。


ただ、たまたま通りかかってご来店くださったり、ブログなどをご覧いただいていない方が立ち寄ってくださることもあります。


そんな場合、以前はsolo cafeの趣旨を説明させていただき、solo cafeのご利用で納得してくださる場合以外はお断りしていました。ですが、せっかくご来店くださったお客様をそのままお返しするのは申し訳ないので、お二人でご来店の場合、蔵にご案内する場合もあります。その際は、solo cafeの料金設定でお願いしておりますのでご了承ください。また、他のsolo cafeご利用のお客様にご迷惑にならない程度に、静かにお話いただけたら助かります。(基本的にはおひとり様専用の日です)


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それでは…今日も良い一日をお過ごしくださいニコニコ

おはようございますニコニコ


どんよりとした曇り空。雨が降ったり、止んだりのここ数日。あれだけ暑かった夏でしたが、やはり、お彼岸を境に急に秋らしくなるものですね。


さて、今日は通常営業日、13:30〜18:00までよろしくお願いいたしますおねがい


今日のお菓子は…



@りんごのタルト

@ウィークエンドシトロン

@イタリアンプリン


ようやく涼しくなってきたので、タルトを作りました。生地にも、中身にもバターをふんだんに使用する、定番タルト。(ごめんなさい!それだけに…お値段少しあがりますえーん)でも、少し涼しく感じ始める秋には、タルトと温かい紅茶が何とも落ち着きます。


先日、人気だったウィークエンドシトロンも焼きましたウインク今日は、皮が緑色の国産レモンを使用したので、風味が少し変わりましたが(画像は前回のモノです)、酸味が効いているいつものレモンケーキよりもビターで落ち着いた雰囲気が好きです。


上のお菓子に加えて、ラム酒のバスク風チーズケーキも少しご用意がありますウインク


そろそろ、ドリンクメニューも秋へと移行する時期。フルーツティーソーダも終わりが近づきましたお祭りが終わるようで、少し寂しいですねぐすん


朝晩、寒いくらいの時もありますので、みなさま、体調には気をつけてお過ごしください。


それでは、今日も良い1日をお過ごしください♪


*おまけ*


先日、ご近所農家「みなみ農園」さんが主催の「稲刈りイベント」に参加しました♪


jet streamを会場に「美味しいごはん」というドキュメンタリー映画の上映会があり、その後、稲刈りとはさかけ体験をし、新米のおむすびをお昼にいただくという、新潟の秋らしいイベント。



実はワタシ、稲刈りは初体験ウシシ今でこそ、機械で刈りますが、昔は手作業だったのですよね。…いやはや、農家さんのご苦労、身に沁みましたアセアセ




直前に降った雨が田んぼをどろどろにして、ぬかるみに足を取られ…ぎゃーぎゃー大騒ぎ笑い泣きそれでも、なんとか、参加者のみなさんで稲刈りをして、稲を束ねて、天日干しするために「はさがけ」して、無事に終了。



稲刈り後に、みなみ農園さんの新米おむすびと里芋のお味噌汁をお昼にいただきましたニコ



ピカピカの新米はおかずなどいらないほど美味しく、労働の後のご飯でさらにありがたみが増しましたえーん


あれだけの苦労のもとに成り立つ稲作。お米一粒も残せない日本人としての精神は、DNAにきちんとみんな乗っかっているんだな〜としみじみ感じました。


いい体験をさせていただき、ありがとうございました‼️