目分量で自家製レモンカード

アナベルの大株を植えました

成長が楽しみです

我が家のレモン🍋蕾がついてきたので、収穫です

レモン(1個) : 卵(1個) : 砂糖(100g) : バター(50g) 

くらいのイメージで作ります

今回はレモン🍋5個で！

レモンの白いところは苦味がでるので

表面のみをすりおろしておきます

ボウルにレモンを握力全開！で絞って卵を割り入れ、軽く混ぜておきます

1cm角に切ったバターをいれたテフロン鍋に

ボウル液をザルで濾しながら入れます

鍋に砂糖を入れて弱火にかけます

ここからヘラを鍋底を擦るイメージで15分くらい！

(雀魂一勝負で丁度良い時間)

火を止めて、すりおろしレモン皮を混ぜて完成

ホットケーキミックスに混ぜて

パンにつけてもとっても美味しい

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