☆ ゴルゴンゾーラ ピカンテ ☆

今日は息子が両親の家にお泊りだったので、夕飯後家内と近くのスーパーに買い物に行ってきました


たまには、夫婦で買い出しもいいですね


息子のお弁当食材のついでに、チーズコーナーでゴルゴンゾーラチーズを物色してきました

これも、３大ブルーチーズのひとつで、産地はイタリアだったと思います。


僕の大好きなスチルトンに比べてクリーミーな味わい。その分、風味がネットリ口に残ります。


今回はゴルゴンゾーラのピカンテ。ピカンテは「辛口」の意味で、対義語はドルチェの「甘口」です。


ドルチェは、ブルーチーズ嫌いの方でもイケるかもしれないくらいの感じなのですが、ピカンテはツーンときます。


初めて食べた家内は「何か辛いね」と言ってましたんで、やっぱり少し辛いんでしょう。


ピカンテで作ったピザなんかは、本当に最高です


今までで、一番美味しかったピザは、忘れもしません。小倉のワインバーで先輩の先生におごって頂いたゴルゴンゾーラピザでした


実はそれからなんです。。


ブルーチーズにハマったきっかけのチーズ、ゴルゴンゾーラ。


今宵は、本を読みつつゴルゴンゾーラを突ついています


ん～、口にまとわりつくな～


秋の夜長のチーズ談義でした
iPhoneからの投稿

☆ インプラント ☆

ストローマンインプラントで、臨床導入を決定しました！

昔みたいに、


「インプラントをしたい！」


っていう感じはなく、


「必要だから導入する！」


というスタンスなので、今の導入で問題はないと思います。


これで臨床の幅が広がるので、いい医療に一歩近づけそうです


あとは、インプラントの勉強もしっかりしなきゃ


インプラントの可能性が、今から楽しみでなりません
iPhoneからの投稿

☆ Time Machine 起動 !! ☆

今日も一日、お疲れさまでした！


今日はふとした事で、久々に外付けHDを起動したのですが、新しいMacに繋ぐと、


『Time Machineを起動しますか？』


との表示！！


HDを初期化し、ドラえもんもビックリのTime Machineを起動しました





実はMacには、Time Machineというソフトが入っています
PC内のデータは勿論、PCでどんな操作をしたのかも記憶できる素晴らしいソフト。
つまり、１週間前に消去してしまったフォルダ何かも時間をさかのぼって復活する事もできちゃう訳です


専用のHDが必要とばかり思っていましたが、今現在使用中の外付けHDでもOKみたいです♪


が。。。





1002952項目ってバックアップに相当な時間を費やすようで、高速USBの導入かファイヤーワイヤーの環境が必要みたい・・・。。


今回は全部のバックアップなので、次回から早めだといいのですが・・・。


明日、実験です！！