☆ ストロベリーパンケーキ ☆

おはようございます！


雨の予報を覆し、何とか今朝も晴れています


久々に予定のない日曜日


今朝は、ストロベリーパンケーキを焼きました


作り方は簡単


フライパンを中火で熱して、濡れ布巾で冷まします。後は弱火にして、ホットケーキミックスを入れます

ここまでは、普通のホットケーキ。
ここに、今が旬のイチゴを並べます

イチゴに、ミックスをまぶしてもです。


裏返したら、必ず蓋をして２分。

蓋をすると、イチゴからでる蒸気でふっくら焼きあがるので、必須なんですそして、イチゴの風味が生地全体に染み込み、最高なんです


すると、、

ジャーン
イチゴパンケーキの出来上がり


バターとパンケーキシロップをつけて、ナイフとフォークで頂きます


焼いたイチゴの酸味と、パンケーキシロップの甘さが本当に絶妙


イチゴパンケーキに、パンケーキシロップは欠かせません

ナイフとフォークで食べるのは、パンケーキの醍醐味これだけで、何か幸せな気持ちになれますので…


うちの息子も大好きな、ストロベリーパンケーキ


簡単に作れる幸せレシピなので、お父さん方、日曜日の朝は家族にサービスしてはいかがでしょう？？


パンケーキで、東京マラソン顔負けのいいスタートがきれた日曜日


家内が帳簿をつけているので、音楽をかけながら後片付けをしようと思います。


さてさて、今日はしっかり充電したいと思います
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