こんばんは。
15日は沖縄の復帰40周年でした。
正直，今の職場にいなかったらこのことは知らなかったですね。
別に沖縄に関係のある職場ではないのですが，
15日は都内某所で開かれた集会に参加してきました。
沖縄は，日本の国土の0.6%しかないのに，
米軍基地の74%があります。
数人の方の講演も聞きまして，
「構造的差別」という言葉を知りました。
「沖縄はかわいそう」とか，こう思うことの中に，
そもそもの差別があるのだということ。
なかなか考えさせられる話だったと思いました。
そもそも，沖縄はいつ日本になったの？という問題は大きいみたいです。
琉球王国を強制的に壊して琉球藩を設置，
廃藩置県の際には沖縄県を設置したみたいですからね。
ちょっとこの辺りのことは詳しくは分からないのですが，
勉強する必要があるな，と感じました。
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今日は，最近話題の南雲吉則先生が提唱している「ゴボウ茶」を作ってみました。
ゴボウには，皮にサポニンという成分が入っていて，
その成分が若返りを促すそうです。
南雲先生は毎日4～5杯飲んでいると先日のテレビでは言っていました。
作り方です。
①まず，ゴボウを洗ったら，皮ごと皮むき器で細切りにします↓
②これを半日天日干しにします。時々かき回してください。
③これをフライパンで10分ぐらい炒ります↓
④そしたらそれを一つまみ急須に入れて3分待ってお茶の完成。
僕が作った印象では，天日干しはそこまでがんばらなくてもフライパンで挽回できます。
10分という時間はそれほど気にせず，
お茶が作れそうな状態になったら急須に入れていいはずです。
どんな味がするのか不安でしたが，僕はとてもおいしいと思いました。
ホントに若返りするのかは分かりませんが，やってみてもいいかな，と。