砂肝とキノコのソテー

本ではそういうタイトルですが、最後は白ワインで煮ています。

オレガノとパセリが利いていて、イタリアンです。



砂肝の硬いところも使い、歯応え楽しみながらいただきました。白ワインかとも思いましたが、焼酎ロックを合わせます。

この調子で、アップしていきたいものです。