ギリシャ風

テレビ観てたら、タラに小麦粉をつけて揚げて、ニンニクを効かせたマッシュポテトと食べるっていうのをやってました。

開いたイワシを5尾揚げて、オリーブオイルたっぷりにニンニクのみじん切り、つぶしたジャガイモ、水も足してなめらかにして塩コショウを強めにし、ソースにしました。

ナスにも粉をつけてソテーして、同じくマッシュをつけていただきました。