リカーＭＯＲＩＳＡＷＡからヌーヴォーの早期予約のご案内が届いた。最近、家であまり飲まないこともあり発注を控えていた私も、こればかりは慎重に検討して早期に注文しなければならない。
なぜなら、ＭＯＲＩＳＡＷＡさんのヌーヴォーはデパートなどでは取り扱いのない、希少な銘柄であるからというのもある。しかし一番のポイントは、出来るだけ同じ物を毎年飲み続けたいからだということが一番。
毎年同じ物を飲み続けていると、味の記憶が時々よみがえることもあり、今年のは良かったとか、まあまあとかということを感じられるからだ。
いわゆる垂直試飲というやつだ。（同じ銘柄のヴィンテージが違うものを飲むこと。→水平試飲は同じヴィンテージで同じ産地等を飲み比べすること）もっとも味の記憶がどれだけ正確かどうかは結構疑問はあるのだが。。。。
ヌーヴォーの話が聞こえると、もう夏も終わりに近づいているなという感じがする。もっとも予約と支払いはもうすぐにしなければならないが、ワインが届くのは１１月。
問題はワインが届く時に私がどこに住んでいるかという問題。
ま、いざとなれば実家に届けてもらいますが。何しろ実家とＭＯＲＩＳＡＷＡさんはご近所だから。