ドイツの旅行★乾燥熟成牛肉

乾燥熟成肉（かんそう じゅくせい にく）とは、食肉を調理前にある程度の期間保存することで、食味や食感を変化させた食品である。

ジュシーと美味しかったです

炭焼き👏🏻すごいブナ木材焼きの香り😌

肉に含まれる蛋白質の分解に伴いアミノ酸が増加するほか、微生物と酵素の作用により旨味が増す。

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一番きれいにしたい場所は？

トイレ、 ドレッシングルーム

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